修行类茶道的代表性人物是皎然、卢仝、赵州和尚等 。 借助于饮茶使思想升华， 超越人生， 栖身物外， 达到羽化成仙或到达参禅修行的美妙境界， 是中国古代茶道的主要类型之一 。 在众多史料记载中均体现了这一关系 。 如卢仝饮六碗后， 到达“通仙灵”的境界， “七碗吃不得也， 惟觉两腑习习轻风生， 蓬菜山， 在何处， 玉川子， 乘此清风欲飞去 。 ”如壶居士的《食忌》曰：“苦荼（在此读：茶cha）久食羽”；陶弘景在《杂录》中曰：“苦荼， 轻身换骨”；《宋录》中曰：“新安王子鸾， 豫章王子尚， 诣昙济道人于八公山， 道人设荼茗， 子尚味之曰：‘此甘露也！何言荼茗’”；以及四川蒙山甘露祖师吴理真在上清峰植茶七株， 后人有“仙茶七株， 不生不灭， 服之四两， 即成地仙”之说 。 宋代范仲淹曰：“众人之浊我可清， 千日之醉我可醒 。 卢仝敢不歌， 陆羽须作经 。 长安酒价减百万， 成都药市无光浑 。 不如仙山一啜好， 冷然便欲靠风飞 。 ”明代罗廪在《茶解》中曰：“茶通仙灵， 久服能令升举， 然蕴有妙理， 非深知焉好不能得其当 。 ”明代朱权的《茶谱》有“予以一瓯， 足可通仙灵矣 。 ”
饮蒙山吴理真七株仙茶四两， 即成地仙 。 卢仝的“六碗通仙灵”， 皎然的“三饮”便得道、赵州各尚赐僧徒三次“吃茶去！” 。 虽然数量不等， 算法不一， 有如碗有大小， 茶种类有异等， 但揭示的修行类茶道思想相同， 即把饮茶活动作为修行悟道的一条捷径， 借助于饮茶活动得到物我两忘的心灵感受， 达到仙人般精神境界 。
