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红茶有哪些功效和作用？红茶有许多功能 。红茶富含维生素K、脂肪磷脂、硫代脂质、糖脂等 。脂肪酸主要是油酸和亚油酸，这是骨质疏松的必需脂肪酸，所以经常喝红茶可以预防骨质疏松 。红茶还能抑制胰腺癌的发生，降低乳腺癌的发病率，延缓发生时间 。茶氨酸和其中含有的其他物质可以保护脑细胞，使人头脑清醒 。此外，红茶中含有的有机酸也有很好的减肥效果 。在研究红茶中水溶性成分的过程中，发现红茶具有很好的减肥效果，同时在和胃护肝等方面也有很好的保健作用 。
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黑茶的功效与作用
1.降脂减肥：肥胖是由特定的生化因素引起的一系列疾病，如进食调节和能量代谢紊乱 。肥胖引发的一系列疾病已经成为人类健康的主要杀手 。红茶中的茶多酚及其氧化产物可以溶解脂肪，促进脂类物质的排出，从而降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，从而减少胆固醇在动脉壁上的沉积，降低动脉化的发生率 。还能激活蛋白激酶，加速脂肪分解，降低体脂含量 。科学家通过人体实验发现，与喝普通水的人相比，喝茶的人平均每天多消耗67eal的能量，脂肪氧化率高于12% 。这证明红茶确实有降血脂减肥的作用 。
2.增强肠胃功能，提高免疫力：红茶的活性成分不仅能抑制人体胃内有害微生物的生长，还能促进有益菌的生长繁殖，具有很好的调节肠胃功能的作用 。生物碱能促进胃液分泌，黄烷醇能显著增强胃肠蠕动 。还发现红茶中的儿茶素类化合物和茶皂素能杀灭和抑制口腔细菌、幽门螺杆菌、大肠杆菌、伤寒副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种致病菌的生长 。因此具有显著的消滞、止泻、通便的功效，在经常坐着工作的白领人群中有重要作用，也是民间止泻的良药 。红茶中的茶氨酸具有很好的增强人体免疫力的作用 。
3.抗衰老，调节脑神经功能：人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管疾病在内的退行性疾病有一个共同发生的过程，即细胞被氧自由基损伤 。人体自由基95%以上是氧自由基，是破坏生物大分子、参与多种疾病发生发展和衰老的基础 。正常情况下，人体内的自由基不断产生，不断清除，处于平衡状态 。但在某些情况下，自由基的产生和消除失衡，导致蛋白质变性、酶活性下降等危害，从而导致各种疾病，加速衰老 。红茶中的儿茶素和复合黄酮具有非常活跃的羟基氢，可以提供大量的氢质子与自由基反应，消除多余的自由基，从而保护人体健康长寿 。
4.降血压、降血糖：红茶中的茶氨酸可以抑制血压的升高，而生物碱和黄酮类物质可以舒张血管壁，增加血管的有效直径，通过舒张血管来降低血压 。糖尿病是现代中老年人的健康杀手之一 。而且，随着人们生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐渐增加 。到目前为止，糖尿病仍然是一种不治之症，主要通过药物和饮食调整来控制 。研究证明，茶叶中的茶多糖具有明显的降血糖作用，其作用与胰岛素相似 。小鼠注射茶多糖7小时后，血糖下降70% 。红茶含有较多的茶多糖，是防治糖尿病的理想饮品 。民间也用红茶治疗轻度糖尿病，茶越浓越好
5.老年人心血管疾病的预防：专家临床观察了50名老年人喝红茶前后血脂的变化 。由于红茶中以儿茶素及其氧化产物为中心的黄烷醇及其氧化聚合物是一类对人体健康起重要作用的复杂生理活性物质，血液中胆固醇和甘油酯均有不同程度的下降 。红茶可以降低脂质过氧化物的活性，降低动脉粥样硬化和冠心病的发病率 。
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