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适合夏天吃的5道素菜 ， 清淡爽口 ， 好吃下饭 ， 热量也很低 ， 太适合吃了！
一、【酱香烧冬瓜】
制作配料：冬瓜1块 大蒜2个 生抽2勺 黄豆酱1勺 盐半勺 香菜2颗
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、冬瓜去皮切块、大蒜切片备用；
3、热锅凉油 ， 加入蒜片翻炒出香味 ， 再加入冬瓜翻炒均匀；
4、加入盐、生抽、黄豆酱翻炒均匀；
5、加入1碗清水 ， 焖煮至熟烂 ， 大火收汁 ， 出锅之前加入香菜即可；
6、夏天这碗烧冬瓜非常的下饭好吃 ， 清热下火 ， 而且冬瓜口感清爽不腻 ， 红烧以后入口即化
二、【炒双丝】
制作配料：土豆1个 胡萝卜1根 大蒜2个 生抽2勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、土豆去皮后切丝 ， 清水洗掉表面的淀粉；
3、胡萝卜去皮也切成丝、大蒜切片备用；
4、热锅凉油 ， 加入蒜片和胡萝卜丝翻炒至胡萝卜丝变软；
5、再加入土豆丝翻炒几下；
6、加入盐和生抽翻炒均匀；喜欢吃脆爽的可以出锅之前加点米醋；
三、【清炒荷兰豆木耳】
制作配料：荷兰豆1盒 胡萝卜半个 木耳1小把 盐半勺 生抽1勺 水淀粉小半碗
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、胡萝卜切片 ， 大蒜切片备用；
3、荷兰豆和木耳提前开水焯水2分钟捞出来沥干水分备用；
4、热锅凉油 ， 加入蒜片和胡萝卜片翻炒出香味；
【胡萝卜|适合夏天吃的5道素菜，清淡爽口，好吃下饭，热量也很低，太爱了】5、再把焯水的荷兰豆和木耳加进去翻炒均匀；
6、加入盐和生抽调味 ， 翻炒均匀；出锅之前淋些水淀粉翻炒均匀即可；
四、【爆炒包菜】
制作配料：包菜半个 大蒜2个 胡萝卜半个 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、包菜清洗干净 ， 直接用手撕成小块备用 ， 千万别用刀切！
3、胡萝卜切片、大蒜切片备用；
4、热锅凉油 ， 加入蒜片和胡萝卜片翻炒出香味；
5、再把包菜加进去翻炒至变软；
6、这个时候一次性把生抽、老抽、盐加进去 ， 大火翻炒 ， 喜欢吃脆爽的口感再加点白醋；大火翻炒1分钟左右就可以出锅了 。
五、【葱烧豆腐】
制作配料：豆腐1块 大葱半根 生抽1勺 老抽1勺 豆瓣酱1勺 淀粉1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、豆腐用勺子挖出小块备用；豆腐最好可以提前焯水 ， 这样可以去掉豆腥味；豆腐更好定型不容易散；
3、先来调个灵魂酱汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱、1勺淀粉 ， 喜欢蚝油的可以加1勺蚝油 ， 用半碗清水调匀 ， 最后加入1大把大葱片；
4、锅中加入食用油 ， 把豆腐先放在锅里煎至两面金黄色；
5、再把调好的酱汁倒进去 ， 小火慢慢煮 ， 一边煮一边收汁；
6、直到豆腐汤汁变得粘稠 ， 出锅之前撒点葱叶翻拌均匀即可出锅；
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