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浦东已经成为日常生活中不可缺少的一种食物了 ， 而且不管是用来做菜还是用来做主食 ， 都是必备的 ， 尤其 ， 现如今很多减肥人群都会把它当作最好的主食 ， 因为土豆里面具有很多的膳食纤维 ， 同时还能帮助你肠道运动 。 让一个就会让你有很足的饱腹感 ， 是不是觉得蛮神奇的呢？
但是土豆的做法真的有很多种 ， 因为土豆口感特别的软糯 ， 所以不管是怎样吃都很吸引人们 。并且和别的食材搭配起来的话 ， 完全没有违和感 。 其实我说的这种做法完全不难有手都能做 ， 而且最重要的是里面的酱汁简直就是下饭神器 ， 吃上一口比肉还香 。
首先准备一个土豆 ， 土豆一定要清洗干净 ， 然后去掉土豆表面上的外皮 ， 再把土豆切成大小均匀的薄片 ， 放入碗中 。 此时就可以以放入蒸锅上进行蒸了 。 但是一定要记住 ， 把土豆蒸熟 ， 蒸软 。
等到土豆蒸熟之后就可以拿出来把土豆捣成泥状 ， 再慢慢的倒入少许的盐 ， 一定不要过多 。 如果有条件的话也可以放入一些土豆淀粉 ， 一定要少量多次的倒入 ， 不要为了图不方便 。 直到揉成团为止 。 将土豆一个个搓成小团 ， 放在一旁备用 。
为了防止粘连 ， 千万不要叠加在一起 ， 可以在底下刷一层油 。 此时我们就可以烧水 ， 等到水开之后把土豆扔入锅中 ， 看着土豆全部漂浮起来 ， 就是已经熟了 ， 此时就可以过一遍凉水 ， 时间不要过长 。
然后就再准备一些葱末 ， 姜末 ， 蒜末 。 再把辣椒也切成丁状 ， 或者也可以准备一些小米辣 。 然后我们再把配角拿出来也就是猪肉了 ， 猪肉一定要剁成肉末状 ， 起锅烧油 ， 把肉放入锅中进行炒熟 ， 炒变色之后可以拿出一点郫县豆瓣酱 ， 炒出红油来再倒入辣椒炒到诞生为止 ， 就可以把之前做好的土豆团拿出来了 。 然后用小火炒三分钟左右就是为了能够让土豆吸满整体的汤汁 ， 此时就可以稍微加一点水淀粉进行勾芡 。
【入伏|你没吃过这样的土豆，汁水超多，而且还很有嚼劲，是下饭神器】这样的土豆团做好之后特别的软了 ， 而且还很下饭 。
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