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【烤鸭|饭店“最脏”的4道菜，饭店员工透露，他们自己人从来都不吃】外出吃饭 ， 对于现代人来说 ， 是在所难免的 。 工作太忙碌 ， 没有多余的时间 ， 走进厨房 ， 研究菜品 ， 就只能够去下馆子吃点 。 朋友之间好久没有聚聚了 ， 想要在一起吃喝聊天 ， 在家里空间有限 ， 不如去饭店里方便一些 。 家有喜事 ， 亲朋好友的前来庆贺 ， 在家里招待的话 ， 菜品难免不够齐全 ， 招待不周也不好 。 所以诸多的情形之下 ， 都决定着 ， 需要去饭店里吃饭 。
毋庸置疑的 ， 去饭店吃饭 ， 省心省事 ， 并且就菜品的搭配 ， 以及制作用料 ， 工艺方面 ， 饭店大厨做出来的色香味 ， 往往都会比我们自己在家里制作要更胜一筹 。 但是去外面吃饭 ， 有些问题大家应该考虑 ， 除去菜品卖相口感之外 ， 就是到底干不干净 ， 卫不卫生 ， 吃起来健不健康 。 如果说遇到不得不去饭店的情况 ， 要注意 ， 有4道菜不建议大家点 。 因为餐厅员工透露 ， 他们自己人 ， 在店里从来都不吃这些 ， 不健康 ， 不卫生 。
第一道菜：卤菜 ， 卤鸭脖 ， 卤鸡翅 ， 卤肉
卤菜是我们比较常见的菜品 ， 很多朋友表示 ， 在家里闲来无事 ， 也喜欢做卤菜吃 。 浓郁的汤汁 ， 能够让食材完美的入味 ， 浸润在汤汁里的食材 ， 也会比其他的做法之下 ， 更加的好吃 。 但是要知道的是 ， 在家里进行卤菜 ， 最多吃个两三天足以 ， 卤菜的汤汁也不会反复的使用 ， 因为自己知道 ， 长期反复加热之后的汤汁 ， 对身体是没有什么好处的 。
但是在饭店却不是这样的 ， 我们爱吃的卤鸡翅 ， 卤鸭脖 ， 都特别的入味好吃 ， 自然是经过长时间的汤汁浸泡的结果 。 要知道 ， 卤的时间越长 ， 吃起来口感越好 。 而大多数的饭店里用来进行卤菜的汤汁 ， 长时间的反复使用 ， 早已没有了营养物质 ， 卫生也令人堪忧 。
第二道菜：小龙虾
如果说这道菜品不能够吃的话 ， 很多人感觉不可思议 ， 因为夏天正是吃小龙虾的好时候 。 整个夏天过完 ， 怎么不得在饭店 ， 吃个十次八次的小龙虾 。 蒜香味的 ， 麻辣味的 ， 十三香口味的 ， 想想都让人流口水 ， 怎能忍受得了不去点来吃 。
其实就小龙虾的做法来说 ， 很多人之所以选择到外面吃 ， 是因为自己做起来太麻烦 。 而这种麻烦 ， 就是处理龙虾 ， 小龙虾好吃 ， 做起来也没有什么难度 ， 但是需要提前仔细地进行处理 。 要知道小龙虾生活的环境 ， 以及龙虾的身体特点 ，决定了小龙虾是一个很脏的食材 。 如果说自己在家做的话 ， 自然是去头去尾去虾线的仔细刷洗 ， 但是忙碌的饭店里 ， 似乎是做不到这么仔细的 。 那无疑的 ， 寄生虫与重金属就可能会残留 ， 大家食用之后自然也是不健康的 。
第三道菜：杭州牛柳
炒牛肉 ， 或者杭州牛柳 ， 是饭店里的常见菜品 ， 员工透露 ， 这道小炒很受顾客欢迎 ， 基本上每桌都会点一道这种菜 。 而这道菜 ， 也是每个饭店里都必备的菜品 ， 因为顾客喜欢 ， 销量大 ， 同时成本低 ， 利润空间大 。 其实之所以大家比较喜欢点这道菜来吃 ， 是因为感觉饭店里做出来的小炒牛肉 ， 要比自己在家做的口感更好 ， 特别的软嫩 。
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