文章图片
文章图片
文章图片
平顶山是河南省辖地级市 ， 位于河南省中南部 。 平顶山整体地势西高东低 ， 呈梯形 ， 地形种类繁多 ， 其中丘林占地面积较多 。 当地夏热冬冷 ， 雨水多集中于夏季 ， 冬天雨雪比较稀少 。 当地的地势和气候特征 ， 使平顶山人大多吃面食 ， 部分地区的人们以大米为主 。 那么接下来 ， 就让小编为大家推荐一些平顶山的美食吧 。
1.叶县烩面:
烩面这种菜品 ， 在河南多个地方都有它的身影 ， 但每个地方的烩面都有他独自的特征 ， 叶县烩面是当地的一种传统美食 。 烩面有牛肉、羊肉烩面等 ， 其中羊肉烩面最受欢迎 。 面条表面丝滑 ， 洁白无瑕 ， 晶莹剔透 ， 吃起来美味十足 ， 顺滑筋道 ， 十分有嚼劲 。 面汤色泽鲜亮 ， 鲜美可口 ， 鲜而不膻 。 吃的时候再加上一盘糖蒜 ， 那简直不要太舒服 ， 喜欢吃面食的小伙伴一定不能错过 。
2.郏县豆腐菜:
这道美食最主要的由豆腐、高汤、粉条、辣椒油四种材料组成 。 豆腐的要求极其严格 ， 必须是纯手工制作；高汤也是按照秘制的方法进行熬制；粉条采用的是红薯粉粉条 ， 也是纯手工纯天然 ， 不包含任何添加剂；辣椒油是用几十种药材再加上辣椒粉熬制而成 。 严格的选材要求和精细的制作手段 ， 使做出来的豆腐菜 ， 味道鲜美 ， 芳香四溢 ， 香而不腻 ， 口感醇厚 。 并且这道菜拥有千年的历史 ， 曾斩获“中华明小吃”的称号 ， 感兴趣的小伙伴可以来品尝一下 。
3.张集硬面馍:
这个也是叶县的一种传统的小吃 。 主要材料就是面粉 ， 把发酵过和没发酵的面相互掺和、揉捏 ， 在经过一些繁琐的操作 ， 最后烤制而成 。 它的层次分明 ， 层层叠叠 ， 上边洁白无瑕 ， 下边满目金光 。 口感香甜 ， 麦香纯正 ， 香味四溢 ， 底焦里嫩 。 纯手工制作 ， 不含任何防腐剂 ， 存放很长时间都不会变质 。
这个馍最早出现在清朝乾隆年间 ， 由民间传到了皇宫 。 之后也是经过不断的传承 ， 直到1993年 ， 经过张集村的继位老师傅的改造 ， 这个馍的名声又得到了广泛的传播 ， 然后又经过前辈们子孙的传承 ， 不断改革 ， 顺应时代的发展 ， 最终成了一道闻名遐迩的传统美食 。
4.汝州粉皮:
它是平顶山市汝州市的著名小吃 。 这道菜是以绿豆为原材料 ， 经过纯手工制作而成 。 外表洁白透明 ， 色泽明亮 ， 薄度如纸 。 美味可口 ， 味道鲜美 ， 味香韧强 。 可以将其与肉类搭配 ， 比如说加上一些鸡肉、牛肉从而成为一道凉荤菜 ， 再根据自己的口味配备辣椒、蒜汁、芝麻酱等佐料进行搭配 ， 简直是如虎添翼、锦上添花 。 到了夏天 ， 如果小伙伴们没有胃口 ， 那么不妨品尝一下汝州粉皮 ， 肯定会让你胃口大开、远离炎热 。
以上就是小编为大家推荐的一些平顶山美食 ， 希望你们能够喜欢 。 【杭州|来到平顶山，一定要尝尝这些美食，好吃到流泪】
推荐阅读
- 鸡蛋|来到安康游玩，一定要尝尝这几道菜，好吃到上瘾
- 苋菜|杭州大姐种的菜，白送给别人都不要：原谅我没见过世面，不敢吃
- 遂宁|来到大美遂宁，一定要尝尝这几道菜，好吃到原地转圈
- 凉拌菜|来到开封，一定要尝尝这些美食，好吃到原地爆炸
- 池州|来到池州旅游，一定要试试这几道小吃，好吃到无法自拔
- 平顶山|舌尖上的平顶山，美味又好喝的汤，一起来看吧。
- 番茄|平顶山好吃的特色美食，看的我直流口水，馋你没商量
- 牛肉汤|来到这儿，本来只想喝碗汤，却忍不住吃下了一头牛
- 化州|来到化州，这些美食，绝对不能错过（上）
- 杭州|30°C的夏天，就靠这些菜来续命了...