【红茶审评常用术语】红茶外形包括：形态、色泽、整碎、肥瘦、大小、净度、粗细、长短、嫩度（级别）以及茶叶的产区品种、茶别（生产日期）等内容；对包装茶和某些再加工茶而言， 还包括用材、文字、色彩、代码、重量等 。 这些方面的综合， 表现了外形品质， 不能硬性加以分开， 其中任一项之不足， 即为“病态” 。 各种茶叶对外形有特殊的要求 。 对干茶颜色而言工夫红茶很重要， 但对红碎茶只要不是枯灰、花杂， 对“乌”和“棕”的颜色不讲究 。
【红茶审评常用术语】红茶外形包括：形态、色泽、整碎、肥瘦、大小、净度、粗细、长短、嫩度（级别）以及茶叶的产区品种、茶别（生产日期）等内容；对包装茶和某些再加工茶而言， 还包括用材、文字、色彩、代码、重量等 。 这些方面的综合， 表现了外形品质， 不能硬性加以分开， 其中任一项之不足， 即为“病态” 。 各种茶叶对外形有特殊的要求 。 对干茶颜色而言工夫红茶很重要， 但对红碎茶只要不是枯灰、花杂， 对“乌”和“棕”的颜色不讲究 。
