鲜亮：色泽新鲜明亮 。 多见于新鲜、嫩度良好而干燥的高档茶 。
柔软：细嫩绵软 。 多用于高档的红茶 。 如一级祁红外形细嫩 ， 叶底柔软 。
单薄：叶张瘦薄 。 多用于生长势欠佳的小叶种鲜叶制成的条形茶 。
叶张粗大：大而偏老的单片、对夹叶 。 常见于粗老茶的叶底 。
红匀：红茶叶底匀称 ， 色泽红明 。 多见于茶叶嫩度好而制作得当的制品 。
【红茶叶底常用评语】瘦小：芽叶单薄细小 。 多用于施肥不足或受冻后缺乏生长力的芽叶制品 。
摊张：摊开的粗老叶片 。 多用于低档毛茶 。
猪肝色：偏暗的红色 。 多见于发酵较重的中档条形红茶 。
舒展：冲泡后的茶叶自然展开 。 制茶工艺正常的新茶 ， 其叶底多呈现舒展状；若制茶中烘干温度过高使果胶类物质凝固或存放过久的陈茶 ， 叶底多数不舒展 。
卷缩：开汤后的叶底不展开 。 多见于陈茶或干燥过程中火功太高导致叶底卷缩；条索紧结 ， 泡茶用水不开 ， 叶底也会呈卷缩状态 。
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