【评茶滋味术语】甘醇、甜醇
味道柔醇带甜， 多用于高档红、绿茶 。 “甜醇”所表达的甜的程度稍重于“甘醇” 。
甘和
味道柔和带甜， 刺激性弱 。
甘爽
味道带甜而爽口 。
和爽
味道柔和、刺激性弱但爽口 。
清爽
滋味清鲜爽口 。
醇爽
滋味稍带刺激性， 口感柔和爽口 。
鲜醇
滋味稍带刺激性， 口感柔和鲜爽性好 。
甘润
感觉汤中内含物丰富但滋味柔和甘甜， 是口感极好的表达术语 。
和淡
滋味柔和但感觉内含物欠缺， 滋味偏淡 。
青涩（生涩）
口感中带有青草气与涩味 。
生味
杀青不足、干燥温度偏低的绿茶与发酵程度不足的红茶产生的滋味 。
火味
干燥温度过高， 部分内含成分炭化所产生的味道 。
