【黑茶、压制茶形状术语】泥鳅条
茶条圆直较大， 状如泥鳅 。
折叠条
茶条折皱重叠 。
端正
砖身形态完整， 砖面平整， 棱角分明 。
纹理清晰
砖面花纹、商标、文字等标记清晰 。
起层
砖茶表层翘起而未脱落 。
落面
砖茶表层有部分茶脱落 。
脱面
饼茶的盖面脱落 。
紧度适合
压制松紧适度 。
平滑
砖面平整， 无起层落面或茶梗突出现象 。
金花
茯砖茶中灰绿曲霉菌的金黄色孢子 。 金花普遍茂盛， 品质为佳 。
斧头形
砖身-端厚、端薄、形似斧头 。
缺口
砖茶、饼茶等边缘有残缺现象 。
包心外露
里茶外露于表面 。
龟裂
砖面有裂缝现象 。
烧心
砖茶中心部分发暗、发黑或发红 。 烧心砖多发生霉变 。
断甑
金尖中间断落， 不成整块 。
