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茶垢可能致癌？喝茶你不知道的5个禁忌未完成的茶最易形成茶垢科学研究表明，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等 。 当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时沉淀析出 。 这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中，没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在杯子内壁，茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属，是危害人体健康的罪魁祸首 。 .
长期使用没有茶渍的杯子会致癌 。
天津医药学院副教授李曾在接受采访时表示：茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质和亚硝酸盐等致癌物质，会附着在光滑的茶杯表面 。 随着饮茶进入身体和人的消化系统，与蛋白质、脂肪酸、维生素等结合 。 在食物中形成不溶性沉淀，不仅阻碍这些营养物质的吸收和消化，还会损害肠胃等器官 。 另外，经常不洗的茶杯留下的水垢较多，其中也含有大量重金属，对健康危害极大 。 同时，这些氧化物进入体内，还会引起神经、消化、泌尿、造血系统的病变和功能障碍，甚至导致早衰 。 特别是砷和镉会致癌，造成胎儿畸形，危害健康 。
如何彻底洗掉茶渍？
茶渍越厚越难清洁，所以日常清洁和定期清洁一样重要 。 建议专家每次喝茶后都要仔细清洗茶具，即使茶具上没有留下明显的茶渍，也不要积少成多 。
(1)茶垢沉积时间长，清洗困难 。 用加热的米醋或小苏打浸泡一天一夜，再用牙刷刷一刷，很容易清洗干净 。 注意，如果你用的是茶壶，就不需要这样清洗了 。 紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质可以被这些气孔吸收，可以保养紫砂壶，不会造成有害物质跑到茶叶中被人体吸收 。
(2)在茶杯、茶壶中放入一勺橙粉或橙汁，注满清水，静置2-3小时，使茶垢失去与茶具的附着力，易于去除 。
(3)茶壶或茶杯加水，放入土豆皮，加热煮沸，冷却后冲洗干净 。 它很容易清洗 。
(4)使用金属茶室时，会因茶渍而变黑 。 如果用中等大小的洗涤剂洗不掉，可以用醋浸泡，或者用漂白剂轻松清洗 。
(5)在里面涂上食用盐，特别是有茶渍的地方 。 然后用牙刷用力刷茶杯，最后用清水冲洗干净 。
专家特别提醒，清除茶渍时最好不要用钢珠、清洁球等粗糙的清洁工具刷洗，因为这些刷洗工具容易损伤茶具内壁的珐琅，使其越来越薄，后期产生的茶渍也容易渗透到茶具深层，极难彻底清除 。 个人应使用软刷或牙刷、软清洁布等 。 去打扫 。
泡茶
袋装茶只能冲泡一次，散装茶则不能超过三次 。
除了茶渍不清有害健康，茶叶冲泡几次最营养健康？很多人不知道 。
生活中有些人喜欢反复泡茶，直到喝不出味道 。 有些人泡一两次茶，然后很快就换茶 。 两种做法哪个正确，一杯茶冲泡几次比较好？中国农业科学院茶叶研究所副研究员尹俊锋说，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶 。 虽然泡茶的次数与不同人的口味有很大关系，但从营养吸收来说，袋装茶最好只冲泡一次，散装茶则不要超过三次 。
他解释说，茶叶中含有具有抗癌作用的茶多酚、可以降低血糖的茶多糖、兴奋中枢神经系统的咖啡因以及多种氨基酸、维生素等营养成分 。 这些营养成分能沉淀多少，与冲泡的次数密切相关 。 一般来说，茶叶的形状颗粒越大，营养沉淀的速度越慢；颗粒越小，沉淀速度越快 。
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