【茶垢可能致癌？喝茶你不知道的5个禁忌】与散装茶相比，袋装茶叶在加工过程中经过切揉，使叶细胞被完全破坏，颗粒形状相对较小 。 第一次冲泡3-5分钟后，茶叶中80%-90%的营养成分会沉淀，第二次冲泡后，剩下的10%营养成分几乎全部沉淀 。 因此，尹俊锋建议，袋装茶最好一次冲泡，不仅营养吸收没有损失，而且不会影响口感和味道 。 由于散装茶颗粒较大，第一次冲泡最好在5分钟左右，60%-80%的营养成分会沉淀下来 。 第二次酿造后，80%-90%的营养成分会析出 。 第三次酿造后，营养物质的浸出率会超过95% 。 冲泡后没有营养作用 。
至于有专家指出，茶叶经过反复冲泡后，农药、重金属等有害物质会被浸出 。 尹俊锋说，虽然这种说法有一定道理，但不必过于担心 。 目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶性极低 。 按每人每天喝10克茶计算，即使冲泡1毫克/公斤残茶，农药摄入量也只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定的每日允许摄入量的千分之一 。 茶叶中重金属铅的浸出率也比较低 。 只要从正规厂家购买茶叶，其含量都不会超过国家标准 。
喝茶
每天12克最好 。
中国农业科学院茶叶研究所副研究员蒋和元建议，普通人每天喝12克左右的茶，分3-4次冲泡为宜 。 多吃油腻食物，大量饮用烟酒的人，可以适当增加茶的量 。 而孕妇、儿童、神经衰弱、心动过速者，饮茶量应适当减少 。 韩池提醒说，有了功夫茶的流行，人们喝茶越来越烫了，这是非常不对的 。 人们喝茶本为保健，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失 。 饮茶最佳的温度应该是60 左右，不要超过70 。
此外，你可以在一天的不同时间喝不同的茶：早上喝一杯淡绿茶，醒脑清心；上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝杯红茶，解困提神；晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠 。 。
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