【茶加工一般术语】茶叶加工
对茶树鲜叶按茶叶产品规格要求 ， 做各种技术工作（如改变外形、内质等）的总称 。
茶叶加工工艺
茶叶加工过程中 ， 采取的各种工序、机具、方法、技术的组合 。
茶叶加工工艺流程
茶叶加工过程中 ， 按工艺要求确定的各工序安排的程序 。
在制品茶
加工过程中的茶 。
成品茶
加工完毕 ， 已成产品的茶 。
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