【椒盐|这七种食物炸一炸实在太好吃，一到周末，即便大夏天我也要炸来吃】
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虽然我知道吃太多油炸的食物不好 ， 但是我真的忍不住 ， 这几种食物炸出来真的太好吃了 ， 我实在是忍不住 ， 一到周末 ， 即使大夏天在厨房蒸桑拿 ， 我也要炸一种来解解馋 。 宅家追剧必备 ， 健康无添加 ， 安全放心吃 。
第一种：椒盐杏鲍菇
食材准备：杏鲍菇 ， 面粉 ， 淀粉 ， 鸡蛋 ， 胡椒粉 ， 盐等 。
步骤一：杏鲍菇洗净后切成长方形的条状 ， 备用 。
步骤二：碗中加入一勺面粉、一勺淀粉 ， 打入鸡蛋 ， 加入胡椒粉、盐 ， 搅拌均匀 ， 成酸奶状 ， 筷子一拉起来会成一条线 ， 就可以了 。
步骤三：把杏鲍菇条倒进糊糊里 ， 搅拌均匀 ， 使杏鲍菇条上裹满糊糊 。
步骤四：锅中放油 ， 烧至六成热 ， 把杏鲍菇条下锅炸 ， 炸至金黄 ， 捞出 ， 油温升高 ， 再次复炸 ， 捞出撒上椒盐或者自己喜欢的调料 ， 拌匀即可 。
第二种：椒盐虾
食材准备：大虾 ， 葱段 ， 姜丝 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 淀粉 ， 鸡蛋等 。
步骤一：大虾去头去尾 ， 去掉虾线 ， 去掉虾壳 ， 盛入碗中 ， 加入葱段、姜丝、一勺料酒、一勺生抽、半勺蚝油、适量的胡椒粉、少许盐 ， 抓拌均匀腌制半个小时 。
步骤二：碗中加适量的淀粉、鸡蛋、胡椒粉 ， 搅拌成均匀的糊糊 ， 备用 。
步骤三：锅中烧油 ， 虾仁裹上面糊 ， 一个一个下锅炸 ， 炸至微黄捞出 。 油温升高 ， 再次复炸 ， 表皮金黄 ， 捞出撒点椒盐、辣椒粉即可 。 不喜欢吃辣的不加辣椒 。
第三种：炸鸡翅
食材准备：鸡翅 ， 葱段 ， 姜片 ， 蒜片 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 蚝油 ， 料酒 ， 小酥肉粉等 。
步骤一：鸡翅从中间切开 ， 盛入碗中 ， 加入葱段、姜片、蒜片 ， 一勺盐、一勺胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒 ， 抓拌均匀 ， 腌制半个小时 。
步骤二：把腌制好的鸡翅里面的葱姜蒜挑出来 ， 加入适量的小酥肉粉 ， 一点清水 ， 再次抓拌均匀 ， 是鸡翅上裹满糊糊 。
步骤三：锅中烧油 ， 六成油温 ， 把鸡翅一个一个下锅炸 ， 小火炸五六分钟即可 。 外酥里嫩 ， 学会这个连小朋友都不嚷嚷着吃外卖了 。
第四种：炸蟹柳
食材准备：蟹柳棒 ， 面粉 ， 鸡蛋等 。
步骤一：蟹柳棒去掉塑料膜 。 碗中加入适量的面粉和鸡蛋 ， 搅拌成均匀的糊状 。
步骤二：把面糊倒入蟹柳棒里面 ， 搅拌均匀 ， 备用 。
步骤三：锅中烧油 ， 把蟹柳棒一个一个下锅炸 ， 炸至金黄 ， 捞出即可 。 搭配自己喜欢的酱料吃就可以了 。
第五种：炸茄子卷
食材准备：猪肉 ， 盐 ， 鸡精 ， 姜丝 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 蒜 ， 鸡蛋 ， 茄子 ， 小酥肉粉 ， 食用油等 ，
步骤一：把一斤猪肉、适量的盐、姜丝加入绞肉机里 ， 搅打成肉泥 ， 再加入适量的葱、姜、蒜 ， 一勺蚝油 ， 适量的鸡精、盐、倒入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 肉馅就调好了 。
步骤二：长茄子削成长长的薄片 ， 把茄子薄片铺在案板上 ， 把肉馅均匀地抹在茄子上 ， 不要太厚 ， 再把茄子卷起来 。
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