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对于已经开店 ， 或者即将想开店的餐饮老板 ， 可能很多都没有把太多的精力放在店名上面 ， 毕竟都不是非常专业 ， 而且一个人的精力也有限 。
但其实一个店的店名就跟我们一个人的名字一样 ， 是顾客认识你和顾客想起你 ， 提起你的一个前提条件 。 一个好的店名往往能够事半功倍 ， 能够让顾客一看就记住你或者说是知道你是干嘛的 ， 其实也就是变相的广告费用 ， 不断的在输出招揽顾客的信息 。
【土豆|从餐饮巨头的店名，可以学到什么？】从我们的生活中可以感受到 ， 一个餐厅招牌是否重要 。 例如我们到一个完全陌生的地方旅游 ， 到了饭店要吃饭 ， 路边很多家餐饮店 ， 这个时候你会怎么选择？是不是要先看店名 ， 从店名中 ， 你需要快速了解到这家店是吃什么的 。 然后才是看这个店的装修和产品 ， 最后才决定吃哪一家 。
从顾客看到一家店到选择一家店到最后进店的整个过程中 ， 我们可以梳理出餐厅店名的几个关键点 。
第一 ， 吃什么 。 不管叫什么名字 ， 最关键的是一定要告诉顾客你是吃什么的 。 乐凯撒披萨 ， 是不是一样就能够让人家知道你就是吃披萨的 。 而像什么“周记”“老二小吃”“刘家饭局”之类的 ， 基本在顾客的快速筛选中就过不了第一轮 。
第二 ， 尽量简短 。 “太二酸菜鱼”等这些简单又能够让人一眼看出是吃什么的 ， 是最好的 。 类似的还有“正新鸡排”“书亦烧仙草”等
第三 ， 信任状 。 为什么有些品牌会写上全国第100家店类似的信息 ， 就是为了快速让顾客下决定 ， 让顾客放心 。 顾客在外面吃饭 ， 对于不熟悉的餐饮店很担心的一个问题就是食品安全 。 而信任状就能够快速消除顾客的顾虑 。 类似的还有“2022年必吃榜”“CCTV美食栏目菜品”等 。
以上的方式是有一定条件的 ， 适合一些单店或者中小规模的店 。 而像麦当劳 ， 肯德基 ， 蜜雪冰城等 ， 已经不适用上面的方式 ， 他们是通过大量的门店和大量的广告 ， 硬植入你的记忆中 。
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