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夏日消暑茶米茶喝红茶、绿茶、花茶、乌龙茶 ， 莫非米也能够当茶喝吗？没错 ， 盛夏时节 ， 米也是可以做成茶来喝的 。 .
大米 ， 以湖北命名 ， 曾是明代嘉靖田字的皇家夏季饮品 。 起到了以食裹胃 ， 以饮解渴的效果 ， 而且温热 ， 男女老少皆可饮用 。
米饭很容易做 。 用文火在锅里翻炒米饭(最好是糙米) ， 不断搅拌 ， 直到米饭变成诱人的金棕色 。 然后用清水洗净 ， 滤去水分 ， 最后在锅中加入清水 ， 用大火煮至米粒开花 ， 出锅自然冷却 。
大米色泽浅黄 ， 气味浓郁 ， 微甜 ， 微涩 ， 不苦 。 不仅可以代替大米 ， 还有喝茶解渴的作用 。 是夏季防暑降温的最佳产品 。 气候越热 ， 就会越清爽 。
米茶不仅喝起来新奇 ， 而且一夜之间还有独特的风味 。 隔夜米茶 ， 俗称地域米茶 ， 喝起来像酸梅汤 ， 酸而不酸 ， 甜而不甜 ， 风味独特 。
制作技巧：
1.选择稍糙的大米做米茶 ， 口感更好 ， 也就是说不要选太密的大米 。
2.炒饭的时候 ， 一定要有小火 ， 才能阻止炒糊 。
3.做菜的时候多放一点水 ， 稀释了更美味 。
大米的减肥原理：
【夏日消暑茶米茶】在炒菜的过程中 ， 米饭中的淀粉全部被粉碎、分化(因此 ， 它只不过是一种营养物质) ， 米饭变成了活性炭 ， 可以把附着在肠胃上的脂肪吸走 ， 推出体外 。 所以能专门刮肠、去油、消暑解渴、护胃 。
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