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消暑 来一杯薄荷DIY茶薄荷与很多广州人的童年记忆联系在一起 。 那时候， 薄荷随处可见 。 随手摘了几片叶子， 捏碎， 放在鼻子上， 深呼吸 。 它独特的香味总是让人感到轻松愉快 。 现在住在水泥森林里， 周围只有人工绿化， 很难发现它的踪迹 。 只有在早市上， 偶尔能看到当地菜农卖自己种的薄荷 。
薄荷不仅可以调味， 还是很好的消暑佳品 。 广州中医药大学第一附属医院消化内科刘教授介绍， 薄荷味辛， 性凉， 能疏风清热， 清头目， 利咽喉， 破疹 。 是一种非常实用的药食两用植物， 春夏两季都可以带着嫩茎食用 。 炒或开水烫， 配以凉拌酱， 清香可口， 尤其是夏季， 其嫩叶等蔬果榨汁饮用， 是消暑化浊的好蔬菜 。 还可以炒肉丝， 勺汁， 做馅等 。 像吃其他蔬菜一样吃 。
在夏天做一杯薄荷茶也别具风味 。 先用开水泡茶， 然后在滚烫的茶水中加入鲜嫩的薄荷叶， 泡几分钟后， 加入一点白糖， 口味辛凉， 凉爽透心， 还可治内热、外感、头痛目眩等病症 。
此外， 薄荷还可入药用于外感风热、热病初起， 头痛发热、微恶寒者 。 与金银花、连翘、荆芥同用 。 还可用于风热发作引起的头痛、目赤、咽痛 。 头痛目赤可配桑叶、菊花；咽喉痛， 用桔梗、甘草等 。 若麻疹前期渗透不良， 可配伍牛蒡、蝉蜕、浮萍等 。 以达到表面皮疹渗透 。 还可用于肝气郁结、胸闷、胁痛等症 。
刘教授提醒说， 薄荷是实用的， 但不是每个人都可以用它 。 如果身体虚弱， 多汗， 阴虚发热， 血虚头晕者忌服 。 本品含挥发油， 不宜久煎， 用量不宜过大 。 应该在使用后服用 。 但如果用于疏肝解郁， 则不会下降 。
茶DIY:
薄荷野菊花茶：取薄荷30克， 野菊花30克， 桔梗6克， 煎两次， 连服1-2天， 可治疗流行性感冒 。
银薄荷茶：薄荷10克， 金银花15克， 甘草5克 。 用开水浸泡， 改为喝茶 。 本方中薄荷散风热利咽， 金银花清热解毒， 用于风热感冒， 症见发热、头晕、咽痛 。
薄荷菊花茶：薄荷6克， 菊花10克， 茶叶3克 。 沸水浸泡， 代茶饮 。 本方以薄荷、菊花疏散风热、清利头目， 用茶叶提神、清利头目 。 用于感冒风热、头目昏蒙 。
【消暑 来一杯薄荷DIY茶】薄荷紫草茶：薄荷15g， 千里光30g， 紫草30g， 煎服， 每日2次口服， 1剂2-4周， 可治愈荨麻疹 。
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