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水果绝对是夏季必不可少的美食 ， 炎热的天气里 ， 吃上一口刚从冰箱里拿出来的冰凉水果 ， 又凉爽又清甜 ， 幸福感跃进了骨子里 。 其实夏天的水果是很多的 ， 除了西瓜、荔枝等必不可少的单品以外 ， 芒果也是大火的水果之一 。 市场上的芒果品种多 ， 比较有名的就有贵妃芒、台农、金煌、桂七等 ， 而今天要说的就是桂七芒果 。 这个芒果以前价格没4元 ， 果农都不愿卖 ， 而今年还未成熟就着急采摘了 ， 确实赶上了价格 ， 但是消费者却并不买账 。
芒果一直都深受消费者喜爱 ， 其特有的香气 ， 香甜软糯的口感 ， 再配上丰富的营养 ， 让不少吃货对它赞不绝口 。 市面上的芒果品种是比较多的 ， 而其中比较有名的却只有那么几种 ， 其中贵妃芒是必不可少的 ， 这几年树上熟贵妃芒很火 ， 一斤能卖到十几元 ， 但仍然有不少人趋之若鹜 。 和贵妃芒齐名的就是桂七芒果了 ， 桂七芒果是广西百色的特产 ， 一直以品质卓越著称 。
桂七芒果的果期是很短的 ， 只有7、8两个月份才有 ， 所以如果想吃到这一美味 ， 就一定要格外珍视 。 桂七芒果的形态玲珑高雅 ， 完全成熟之后果皮仍然是青色的 ， 这是它的一大特点 ， 可能会给人一种不熟的感觉 ， 但尝上一口就会发现 ， 桂七芒果香甜浓郁 ， 口感细腻 ， 味道堪称一绝 。 之前的桂七芒果 ， 一直都被视为贵重的水果礼品 ， 经常配以各种精美礼盒 ， 用作馈赠佳品 。
可以说前几年的桂七芒果 ， 口碑和价格都是双丰收 ， 行情非常不错 ， 主动权也一直掌握在果农手里 ， 往年价格要是没到4元 ， 果农是不会卖的 ， 大家会持续等着 ， 反正也不用担心卖不掉的问题 。
但近几年 ， 其他品种和其他产区的芒果竞争激烈 ， 桂七芒果价格也就下来了 ， 为了保证品质 ， 并防止出现早采 ， 当地每年都会规定采摘时间 。 今年的开园时间是7月26日 ， 现在还不到日子 ， 才仅仅只是7月初而已 ， 但是线上开卖的就已经很多了 。
桂七芒果近几年走电商渠道的有很多 ， 与大批量卖给收购商相比 ， 价格确实也优秀不少 ， 给果农带来了实实在在的收益 。 而现在的桂七芒果明显还没成熟 ， 就已经开卖 ， 必然有果农供应 ， 为了价格牺牲口碑 ， 这可不是一件好事 。 现在的桂七芒果还没熟就急着摘 ， 卖出去必然是要催熟的 ， 这就让桂七芒果的品质有所欠缺 ， 众多的消费者对此并不买账 ， 觉得这些果子太难吃 。
桂七芒果一直被称为是国内最甜的芒果 ， 百色当地的气候条件独特 ， 冬天不会过于寒冷 ， 而夏天也不会过于酷热 ， 轻轻松松让它的甜度达到了20以上 ， 这是其它芒果远远比不上的 。 成熟的桂七果皮表面透着磨砂感 ， 金黄色的果肉香气扑鼻 ， 入口甜蜜 ， 满嘴萦绕的就是芒果香 ， 但不会甜得发腻 ， 就是如此优秀的口感才俘获了消费者挑剔的味蕾 。
【蘸料|以前没4元不卖，如今未熟就急着摘，消费者不买账：太难吃】而只有成熟度高的桂七芒果才能有如此味道 ， 现在早采的和真正的桂七品质相差甚远 ， 基本全靠催熟 ， 味道自然一言难尽 。 大家吃桂七芒果 ， 图的就是它的甜 ， 独属芒果的香甜 ， 而现在花更高价格买的桂七 ， 反而更难吃 ， 还不划算 ， 所以最好的选择就是等一等 。
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