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才知道 ， 原来这些美食这么好吃 ， 原来以前错了！
现在气温已经越来越低了 ， 所以在选择美食方面可以考虑热量比较高的食物 。
炒鹿肉
【米饭|才知道，原来这些美食这么好吃，原来以前错了！】炒鹿肉是芬兰的国菜 ， 用驯鹿肉炒制而成 。 这道菜起源于北极的拉普兰 ， 那里的半游牧塔鲁人 saame 长期以来一直饲养驯鹿 。 驯鹿肉薄片通常用黄油煎 ， 加洋葱或不加洋葱 ， 然后慢慢地和啤酒或高汤一起炖 ， 直到它们变得柔软多汁 。 这道菜最常见和最传统的佐料包括奶油土豆泥和越橘酱 ， 但也可以搭配意大利面或米饭 。 虽然这道菜在芬兰各地的餐馆都能找到 ， 但是冷冻肉也可以在大多数超市买到 。 根据最近的研究 ， 驯鹿肉非常美味 ， 是最健康的食物之一 ， 富含维生素 b-12 ， 欧米伽-3和欧米伽-6 ， 这可能是为什么芬兰一年到头都吃炒鹿肉的原因 。
韦森济维
这是来自卢森堡的一道很受欢迎的菜肴 ， 由腌制的野兔肉片和葡萄酒、洋葱以及用野兔血制成的浓稠酱汁组成 。 有些厨师喜欢在碗中加入酸奶油、胡萝卜、蘑菇和香草 ， 如百里香、鼠尾草和月桂叶 。 这道菜的拥有属性是用大量的胡椒调味 ， 通常是用白兰地浇上火焰 。 上菜时 ， 建议搭配面条、卷心菜和一杯当地葡萄酒 。
卡鲁烤鸵鸟牛排
卡鲁烤鸵鸟牛排是斯威士兰的国菜 ， 这个国家的烹饪受到法国烹饪方法的影响 ， 比如肉酱和各种奶油酱汁的使用 。 这道菜需要的材料包括切成薄片的鸵鸟牛排、洋葱片、白葡萄酒、浓奶油、胡椒子、杜松子、玉米、红葡萄酒和南瓜 。 洋葱与胡椒子、白葡萄酒和浓奶油一起炒 ， 而肉则用红葡萄酒和杜松子加盐和胡椒腌制 。 然后用黄油煎肉 ， 再配上南瓜泥 ， 南瓜泥是南瓜泥和麦汁的混合物 。 奶油酱在上桌前淋在盘子上 。
芥末兔肉
芥末兔肉是一道传统的比利时菜 ， 由瘦兔肉做成的酱汁一起上桌 ， 克里克是一种酸味樱桃口味的啤酒 。 丰富的肉味和酸甜的克里克 ， 其他配料包括洋葱 ， 李子 ， 百里香和月桂叶 。 酱汁有时会加一点面粉变稠 。 一旦准备好 ， 这道菜通常配上薯条或土豆泥 。 兔肉是来自加那利群岛的传统西班牙菜 。 这道菜包括腌过的 ， 炒过的 ， 还有煮过的兔肉 。 兔肝通常会和大蒜、橄榄油、白葡萄酒、红酒醋、红甜椒一起加入 ， 还有一些香料 ， 比如孜然、辣椒粉和百里香 ， 用来做萨尔莫若沙司酱(不要和同名汤混淆) 。 肉在酱汁中慢炖至变软 ， 然后放在同一个盘子里 ， 趁热吃 。 建议把烤土豆放在旁边 ， 这样最好吃 。
兔坐骨
意大利伊斯基亚岛是野生兔子的家园 ， 当地人长期以来一直在猎杀野兔 ， 他们用这种动物的肉制成各种传统特色菜 ， 这种肉类特色菜通常是用橄榄油煎净的兔皮 ， 直到变成棕色 ， 然后慢慢加入少量干白葡萄酒、西红柿、洋葱、大蒜、辣椒、盐、胡椒 ， 以及迷迭香、牛至、百里香、马郁兰、鼠尾草和新鲜罗勒叶等芳香草本植物来烹调 。 这道菜传统上是在一个大陶土砂锅中烹制的 ， 兔肝和红酒醋混合在一起也是肉类烹调的常用材料 ， 通常在温暖或室温下食用 ， 通常配有意大利面食 。
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