羊肉|陇西哪些美食好吃，我来告诉你，进来一起看（下）鸡蛋

【羊肉|陇西哪些美食好吃，我来告诉你，进来一起看（下）】

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嗨，你们美丽的小编，我又来了。今天还是一期关于陇西美食的分享，上期看完的小伙伴们，大家可以接着看下去了。
首先为大家分享的是陇西的大肉面

作为一名北方人，对面食，小编是非常喜欢的。不论什么面，只要是面食，小编都爱吃，还能根据小编的个人口味分析出来它的口感呢！在陇西，一说到面，大家都会提到大肉面。大肉面，顾名思义，就是一碗面中既有面又有肉。但是为什么它能一直那么受欢迎呢？这肯定和它的制作方法和汤汁是密不可分的。

如果只是一碗普普通通的面，那小编就没有介绍它的必要了。这款陇西大肉面搭配的是骨汤，特别新鲜，面中放的是现炒的肉，最后配上的是当地人自制的辣椒油，香而微辣。这样一搭配，吃起来就会特别好吃。

第二款是陇西的腊羊肉
虽然名字是腊羊肉，可是它的制作原料却是新鲜的羊肉，加入适量的大料一起放入锅中，用小火慢慢煮，一直等到羊肉入味。等到羊肉煮熟之后，捞出来放凉。之后切成薄片就可以端上餐桌了。这样一道腊羊肉，虽然是凉食，可它比那些炒的羊肉还要好吃，还要入味。也是人们款待客人的必选菜品。

小编为大家分享的第三款是陇西的金钱肉
陇西金钱肉，这名字是不是一听就寓意特别好。同时他又被当地人称为陇西蝴蝶肉，因为他的形状实在是太好看了。摆盘的造型特别好看。

这道菜的原食材是驴鞭，新鲜的驴鞭经过腌制，切片后的形状特别像金钱币，因此取名金钱肉。又因为切好的驴鞭颜色特别鲜艳，好像蝴蝶一样，因此人们又称它为蝴蝶肉。金钱肉吃起来的口感特别劲道，非常有弹性，吃过后口中会留有余香，很好吃的一道特色美食。

最后一款美食是陇西的烧鸡粉
这道菜，如果有要去陇西旅游的小伙伴，小编强烈推荐大家一定要去尝一下。除了陇西，你在别的地方根本见不到，超级好吃的一款特色美食了。

烧鸡粉是用鸡肉、绿粉和鸡蛋一起制作出的一碗汤，有汤有肉，超级好吃。新鲜的鸡肉剁成块儿，在锅中焖煮，直到鸡肉变得鲜嫩才关火。绿粉是选用当地的绿扁豆，浸泡之后，榨成汁，随后放入锅中蒸熟，这样做出来的绿粉颜色鲜艳，看起来特别喜人。把制作好的绿粉切成小块。最后一碗烧鸡粉还需要有卤鸡蛋来为它增添色彩。煮好的鸡蛋一定要放在加入酱油的汤汁中，一直等到鸡蛋变颜色。这样做出来的烧鸡粉就很非常正宗。

加入几滴香油，用勺子轻轻搅拌几下，喝起来特别好喝，鸡肉香搭配像果冻一样的绿粉，最后加上切好的卤鸡蛋，吃起来超级美味。

羊肉|陇西哪些美食好吃，我来告诉你，进来一起看（下）

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