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对于很多的人来说 ， 对自己学校的食堂有着很复杂的感情 ， 有对它的喜欢 ， 也有对它的厌恶 。 对它比较
说起学校的餐厅 ， 大家想到的第一个比较有代表性的人物就是负责给大家盛饭的阿姨们 ， 问到原因很多人都会说她们在盛饭的时候 ， 手总是会抖一下 ， 并且恰到好处的抖 ， 把菜里的肉抖少 ， 留下的菜比较多 。 还有一些学校想要吸引更多的学生用餐 ， 所以就想尽办法对食堂进行重装 ， 花费了很多的资金去把餐厅修建的符合学生的眼光 ， 就算是费尽心思地去吸引用餐的人 ， 可最终还是为了通过吸引更多的学生来换到更大的利益 。
食堂中的菜种类很多 ， 可以满足很多人的需求 ， 可现在却不能分辨出来哪一个是荤菜 ， 哪一个是素菜了 。 有时候用餐的人仅仅只是点了一份肉沫青菜 ， 明明是蔬菜 ， 只因为一点的肉沫就被按照荤菜的价格收费 ， 这样的收费方式接下来还会有学生去点这个菜嘛 ， 而这类菜就被大家称为“擦边菜” ， 这样称呼其实是大家对餐厅的抱怨 ， 并没有其他的意思 ， 而餐厅这样做也确实不对 。
学校饭堂里的“擦边菜” ， “神操作”令人汗颜 ， 令学生笑出鹅叫声
所以食堂就又有了新动作 ， 对此学生们的观点也是想笑又想哭 。 随着外卖行业的不断发展进步 ， 很多的在校生都逐渐
甚至有一些学校的餐厅想出各种烹饪方法 ， 就是想要吸引来更多的人去用餐 ， 估计很多人都没吃过水果炒的菜吧 ， 在厦大的餐厅中 ， 就有一道菜 ， 是拿水果和苦瓜一起炒 ， 两个不同口感的食材融合到一起 ， 吃起来的感受也很不一样 。 还有的用西瓜去炒肉 ， 葡萄和玉米一起炒 ， 这些方式虽然很创新 ， 但是也真的很稀奇 ， 那些选择新奇菜品的人一定也十分的好奇 。 还有的餐厅会想出更加不同的方法 ， 不仅在外表上花了很大的心思 ， 给菜取名字的时候也别出心裁 ， 其目的显而易见 ， 就是想吸引更多的用餐者选择 ， 这样的方式对于那些比较好奇的学生可能确实会吸引到他们 。
其实学校的餐厅要想吸引更多的用餐者 ， 只要认真做好这些就可以 ， 第一点就是质量的把控 ， 学生逐渐并且餐厅用餐最主要的原因就是餐厅的菜不好吃 ， 不能吸引学生的兴趣 ， 那如果餐厅可以提高一下每个菜的质量 ， 并且餐厅在位置上也会有很大的优势 ， 相信这样也会吸引到更多大学生 。 第二点就是要经常更新菜品 ， 如果一直坚持固定的菜式 ， 时间久了 ， 就算再好吃也会不喜欢 。
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