口袋豆腐的做法
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食材豆腐 1500克
猪肉馅 500克
荸荠 200克
干黄酱 50克
肉骨茶粉或十三喷鼻 5克
大葱 一根
鸡精 3克
味精 1克
老姜 7片
花椒 20粒
八角 1个
白糖 1勺
盐 适量
方式/
1筹办食材 。
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2筹办食材（豆腐和海带丝） 。
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3葱 ， 姜切末及所有调料都放入肉馅中 ， 干黄酱用花椒 ， 大料水解开 ， 慢慢倒入肉馅中 ， 直到肉馅打上劲（菜谱里具体介绍过“如何调出甘旨猪肉馅‘） 。
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4肉馅打好后 。
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5放入荸荠 ， 搅拌平均 ， 待用 。
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6豆腐切当作8厘米长 ， 4厘米宽 ， 2厘米厚 。 海带丝用温水泡一下 。
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7筹办小锅 ， 多放些油 。
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8等油7分热的时辰（放上一段大葱 ， 等大葱有小泡的时辰）就可以放切好的豆腐了 。
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9等豆腐炸得微黄的时辰就可以捞出来了 。
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10豆腐捞出来后 ， 就硬了 ， 这时 ， 倒上开水 。
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11开水没过豆腐就行了 ， 泡5分钟后 ， 豆腐就软了 。
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12豆腐泡好后 ， 用刀在顶部划开一道小口 ， 刀伸进去后 ， 转360度 ， 适量地掏出一些豆腐 ， 取豆腐 ， 是为了能多放一些肉馅 。
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13依次地全数掏出豆腐 。
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14把掏出的豆腐放入肉馅中 ， 和肉馅搅拌平均 。
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15搅拌平均的肉馅 ， 放入豆腐中 。
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16系上海带丝 。
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17全数做完了 ， 天天上班的伴侣 ， 没时候做菜 ， 回来后和家人一路 ， 做一锅高汤 ， 放上口袋豆腐和本身喜好的青菜 ， 就可以暖暖地吃上一顿了 。
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18【口袋豆腐的做法】多做些 ， 放到冷冻室里 ， 甘旨从此刻起头 。
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以上内容就是口袋豆腐的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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