冰激凌蛋糕的做法
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食材卵白 3个
杏仁碎 130g
绵白糖 40g
蛋黄 3个
绵白糖 20g
淡奶油 300g
黑巧克力 100g
咖啡 3g
方式/
1筹办所需材料
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2卵白分三次插手40克细砂糖
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3打至硬性发泡
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4然后倒入的杏仁碎（我是买的现当作的杏仁碎）， 然后翻拌平均
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5模具底铺上油纸， 我是用活底模具的
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6将拌好的杏仁蛋糕糊倒入模具里， 再把蛋糕糊抹平 。 烤箱预热160度， 放中层烤15-18分钟
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7便宜葡萄酒中放入咖啡至熔解备用
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8黑巧克力切当作小丁备用
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9蛋黄插手20克细砂糖
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10然后打发至有纹路
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11再插手调好的葡萄酒咖啡
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12再次打扰平均
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13将淡奶油打发至有纹路， 倒入拌好的蛋黄糊， 然后翻拌平均
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14再插手巧克力丁， 巧克力丁不要全数插手， 要留出一部门放蛋糕概况装饰， 然后翻拌平均
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15将拌好的冰激淋糊倒入烤好的杏仁蛋糕坯里（蛋糕坯要比及天然冷却， 才能倒入冰激凌糊）
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16然后用抹刀抹平概况
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17【冰激凌蛋糕的做法】再把残剩的巧克力丁， 放在冰激淋蛋糕概况作为装饰， 最后把冰激淋蛋糕放入冰箱冷冻一晚， 食用时掏出放置几分钟即可切块 。
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以上内容就是冰激凌蛋糕的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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