茶俗[Tea custom]：在长期社会生活中， 逐渐形成的以茶为主题或以茶为媒体的风俗、习惯、礼仪 。 是一定社会政治、经济、文化形态下的产物， 随着社会形态的演变而消长变化 。
在不同时代、不同地方、不同民族、不同阶层、不同行业， 茶俗的特点和内容不同 。 因此， 茶俗具有地域性、社会性、传承性、播布性和自发性， 涉及社会的经济、政治、信仰、游艺等各个层面 。
【茶俗】茶俗名目繁多， 从不同角度可划分出不同类别：以民族划分， 每个民族大都有各具民族特色的茶俗 。 以地域划分， 粗而言之， 有南北不同；大而言之， 可分为东南、西南、东北、西北和中原五大板块；细而言之， 每一板块又可分出若干茶俗区 。 以阶层划分， 有宫廷茶俗、文士茶俗、僧道茶俗、世俗茶俗等 。 以时间划分， 有古代茶俗、现代茶俗、当代茶俗等 。 以茶事内容划分， 有茶叶生产习俗、茶业经营习俗、茶叶品饮习俗等 。 以茶俗文化分类， 有日常饮茶、客来敬茶、岁时饮茶、婚恋用茶、祭祀供茶、茶馆文化、茶礼茶艺、其他茶规等 。 传统茶俗中多为有品位的风尚、礼俗， 亦有当移易的鄙俗、陋俗 。
