北京茶俗[Tea drinking custom in Beijing]：区域饮茶习俗 。 北京为辽金元明清五朝帝都 ， 由于朝廷提倡 ， 饮茶的文化含义和社会功用更为突出 。
北京茶俗 ， 特色有三：一是民间饮茶“京味”印记浓厚 。 市民爱喝“茉莉花茶”、“香片”、“高碎” ， 即使饮龙井 ， 亦喜加香花 。 家居饮茶 ， 市间茶棚 ， 碗不厌其大 ， 水要全沸有声 ， 颇具豪爽之气 。 二是茶馆文化集各地大成 ， 以种类繁多、功用齐全、文化内涵丰富和深邃为重要特点 。 茶馆普及京城内外 ， 有大茶馆、清茶馆、书茶馆、二荤铺、棋茶馆、野茶馆等 ， 还有流动的茶摊和季节性的茶棚 。 大茶馆规模气派 ， 布置讲究 ， 服务全面 ， 多集饮茶、饮食、社会交往、世俗娱乐为一体 。 三是宫廷茶事高深 ， 直接与朝廷文事、教化、礼仪结合 。 注重欢快、喜庆 ， 常用于祝寿、庆典、贺仪 ， 茶仪用于尊礼、视学、经筵 。
【北京茶俗】北京皇宫茶事以清代为代表 ， 清代又以乾隆时期最盛 。 清官日常生活爱用奶茶 ， 千叟宴的“进茶”与“赐茶”均用红奶茶 。
