芋头羹是我小时候非常爱吃的一道菜， 在寒冷的冬日里， 能够吃上热乎乎的芋头羹真的是一件非常幸福的事！这道菜非常简单， 主要材料有荔浦芋头、腊肉或腊肠， 以及青菜等， 将这些食材一起煮得软软烂烂的煳状， 非常适合家里的小朋友跟老人家吃， 很下饭哦！
文章插图
食材荔浦芋头 1个
腊肉/腊肠 1小块
青菜 1颗
葱， 喷鼻菜 2根
盐 1茶匙
五喷鼻粉 少许
开水 1壶
食用油 适量
方式/
1起首处置食材：把芋头当作切小块， 青菜、喷鼻菜切碎， 葱白切段留下， 其他部门切碎， 腊肉或者腊肠切当作小片 。
文章插图
2【腊味芋头羹的做法】中火炬锅烧热， 往锅里倒失落一点油， 把腊肉或者腊肠丢进去炒变色后插手葱白
文章插图
3倒入葱白不竭翻炒至腊肉概况微微焦黄捞出
文章插图
4炒完腊肉不消洗锅， 用锅里剩的油继续炒芋头块， 若是油不敷可以再加点油
文章插图
5中火炒至芋头酿成黄色
文章插图
6往锅中倒入开水没过芋头， 盖上锅盖， 开大火煮沸后， 转中小火慢慢煮， 时代用锅铲翻一下防止粘锅
文章插图
7煮了大要十分钟酿成这个状况， 汤汁变稠
文章插图
8插手青菜翻炒一下然后插手腊肉 。
文章插图
9插手煸炒过的腊肉跟葱白， 插手一小茶匙盐跟少许五喷鼻粉调味， 这时可以试试味道是否合适 。
文章插图
10等青菜变软了就差不多出锅了， 出锅前先撒入葱花跟喷鼻菜碎， 翻拌平均即可出锅 。 (不喜好葱花喷鼻菜的可以不放)
文章插图
11这就大功乐成啦！固然看起来卖相不如何， 可是很是下饭哦！大师也来尝尝吧！
文章插图
以上内容就是腊味芋头羹的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 腊味煲仔饭的做法
- 虫草雪梨银耳莲子羹怎么做
- 虫草百合养心羹怎么做
- 怎样做出家常菜系列之香菇肉羹
- 港式腊味煲仔饭的做法
- 银耳紫薯羹怎么做
- 中国制茶史简介
- 从生煮羹饮到晒干收藏
- 青菜芝士鸡蛋羹的做法
- 浅究中国的制茶历史