春节过后， 应该常吃一些脆嫩爽口的瓜果蔬菜， 在促进肠胃蠕动的同时还能补充维生素和纤维素 。 今天小编就为大家分享一款脆皮腌黄瓜的做法， 口感酸甜、微麻微辣， 特别的开胃， 无论是作为下酒菜还是下饭菜都非常不错 。
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食材黄瓜 500克
大蒜 20克
喷鼻菜段 少许
干辣椒段 10克
干花椒 5克
生抽 80克
陈醋 80克
白糖 80克
食用油 30克
方式/
1【秘制腌黄瓜的做法】1、把黄瓜清洗清洁后去失落头部和从头至尾部， 然后从中心片开， 一切四瓣， 然后去失落黄瓜中心的瓤， 再切当作4厘米摆布长的小段 。
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22、把切好的黄瓜条全数放在盆中；再把大蒜切当作蒜片， 喷鼻菜切当作小段也放在盆中 。
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33、往锅里插手30克食用油， 然后下入10克辣椒段和5克花椒粒， 开小火慢炸， 炸出喷鼻味， 把辣椒和花椒炸喷鼻、炸脆后关火 。
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44、把炸喷鼻的辣椒、花椒和油一路倒入黄瓜中， 再插手80克陈醋、80克生抽、80克白糖， 翻拌平均 。
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55、包上一层保鲜膜， 放入冰箱冷藏12小时以上， 使黄瓜完全入味后即可 。
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以上内容就是秘制腌黄瓜的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
