肠仔小餐包的做法 _300克，

馒头虽说是比较香软且健康，但人们在早餐容易没食欲，所以吃馒头并不是最合适的选择，其实想要早餐吃得美味还健康，小餐包便是不错的选择，做小餐包的时候还可以随意搭配食材，葡萄干、红枣丁、肠仔等等都是不错的选择，大家完全可以根据个人的喜好选择不同的做法，这样做的早餐外皮香酥内里柔软，口感好的没话说，比吃馒头好多了，学会这个做法，春天的早餐就不只会吃馒头了，多样的选择吃得更加美味。

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食材高筋面粉 300克，
酵母粉 3克
白糖 30克
牛奶 180克
食用油 40克
鸡蛋 2个
肠仔适量
方式/
1起首将所有的食材都筹办到位，面包桶中放入面粉、食用油、酵母粉、白砂糖、牛奶和食盐的食盐，将其置于面包机中，启动程序起头揉面，待将其揉平均后；

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2开开导酵，待将面团发酵至本来的两倍大即可，这个过程中筹办出肠仔，可以包管每个面包中包裹一个肠仔就可以了，待看到面团发酵好之后，即可将其移至在案板上；

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3筹办好的面团分当作一个个大小适中而且平均的小面剂子，取一份面剂子将其清算当作圆饼状，然后放入一个肠仔，将其收口封住，清算当作圆形，按照这个方式依次做好所有的；

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4【肠仔小餐包的做法】然后将其放入预热好的烤箱中，同时放入一碗热水，起头二次醒发，筹办一个小碗，放入2个鸡蛋将其打散当作液，待将面包胚子发酵好之后，即可掏出来，刷上一层蛋液；

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5然后将其放入预热好的烤箱中，同时放入一碗热水，起头二次醒发，筹办一个小碗，放入2个鸡蛋将其打散当作液，待将面包胚子发酵好之后，即可掏出来，刷上一层蛋液；

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注重事项借助面包机揉面，会加倍轻松便利，当然若是没有面包机，就需要手工揉面，这条目面包无需揉出手套膜，夹杂揉平均就可以了；
面团发酵的空间也要足够，第一次发酵是在面团揉好后，需要发酵至本来的2倍大才可进行后续操作，第二次发酵则是在面包胚子做好，将其放入烤箱发酵，结果会更好；
因为每家烤箱都分歧，所以具体的火烤时候以及温度需要酌情操作。

以上内容就是肠仔小餐包的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！