我只喜欢你-耳光炒饭的做法
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食材虾 五只
五彩豆（半熟） 三勺
隔夜饭 一碗
通俗鸡蛋 一个
海苔 一片
熟咸鸭蛋 两个
午餐肉 五片
葱花 一勺
生食鸡蛋 一个
黑胡椒 适量
盐 适量
方式/
1【家常耳光炒饭的做法】筹办食材及配料 ， 计量看用料明细 。
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2新颖大虾虾头和虾成分离 ， 虾身用开水焯熟 。 虾头不外水 ， 连结生的 。
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3隔夜米饭打入一个通俗鸡蛋 ， 用手把米饭捻散 ， 一向到没有米坨就可以了 。
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4熟咸盐蛋蛋黄跟蛋清别离捻碎 ， 虾仁和午餐肉切小丁 。
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5起锅烧热油 ， 油温不消太高 ， 放入虾头翻炒 ， 同时用锅铲压出虾头里的虾黄 ， 煎好捞出虾头留虾油（小火） 。
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6锅里的虾油先放午餐肉粒、虾仁炒喷鼻（小火）
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7炒喷鼻后再放咸蛋黄一路炒喷鼻 ， 咸蛋黄会起泡沫 。
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8咸蛋黄炒喷鼻当即放入筹办好的米饭 ， 中火快速翻炒 。 （中大火）
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9一向炒至米饭粒粒分明（中火）
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10加五彩豆、咸蛋清一路翻炒 ， 因为咸蛋黄和蛋清都是咸的 ， 这时辰加盐的时辰必然要先尝过咸淡再考虑加盐几多 ， 这里必然要注重 。
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11最后散入适量黑胡椒、葱花翻炒平均装盘 。
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12锅里放少许油 ， 煎午餐肉和鸡蛋 ， 鸡蛋别煎熟 ， 蛋黄可以流动那种 。
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13煎好的午餐肉和鸡蛋铺在炒饭中 ， 撒上海苔丝 ， 耳光炒饭复制完当作 。 喷鼻喷喷、黄灿灿 ， 真的很好吃 。
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注重事项因为咸鸭蛋咸度分歧 ， 炒制过程注重加盐的用量 。
以上内容就是家常耳光炒饭的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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