自学成才# 家常炒粿条的做法
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食材鸡蛋 3个
广式腊肠 2根
小鱿鱼干 2只
五花肉 150克
绿豆芽 3块钱
新颖粿条 3块钱
小辣椒 2个
酱油 2勺
蚝油 2勺
盐 2克
鸡精 1勺
方式/
1起首当然是筹办好： 腊肠（家里没了 ， 买的） 小鱿鱼干（冰箱里有 ， 没有的伴侣去买吧） 鸡蛋（冰箱里掏的） 五花肉（没一路入镜） 小辣椒（冰箱里掏的）
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2然后切丝的切丝 ， 切块的切块 ， 切片的切片 ， 挑您喜好的外形就好 ， 可是小鱿鱼干必定是切丝的 ， 哈哈哈哈
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3绿豆芽洗净 ， 放一旁备用 我把小辣椒放一路了 ， 归正一路炒的
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4【家常炒粿条的做法】买的新颖粿条（其实也可以做当作炒米粉） 比来不是有关于米酵菌酸毒素中毒的新闻吗？所以大师买粿条、湿米粉的时辰要注重保质期 ， 还有当天吃完比力好
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5小火煸五花肉 ， 煸出来的油足够做这个菜了 ， 我甚至把猪油舀了一些起来
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6看！煸出来很多多少猪油 ， 并且五花肉变得好吃了^ω^
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7把煸好的五花肉盛起来 ， 若是像我感觉猪油多了 ， 也可以把一部门猪油盛起来 ， 然后继续小火炒小鱿鱼干丝 ， 炒到黄黄的 ， 就会闻到很较着的喷鼻味了 ， 盛起备用
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8继续小火煸腊肠（这是我从同事妈妈那边学来的 ， 腊肠要小火煸！） 并且 ， 这一步您会发现又煸出挺多油 ， 因为腊肠里有肥肉嘛 煸到有点焦焦的 ， 盛出备用
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9乘着锅里的油不注重 ， 下鸡蛋 ， 炒它 ， 盛出备用！ 因为锅里的油比力多 ， 我都感受在炸鸡蛋了
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10锅里最后剩下的油继续炒豆芽（本人绿豆芽忠厚粉丝 ， 您们也可以换当作其他蔬菜） ， 加盐、鸡精 把炒出来的多余水分舀失落 ， 否则等下下粿条会太湿了
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11最后 ， 小火 ， 下粿条和其他炒好备用的配料 ， 像我这样 ， 把锅铲从底下铲起来 ， 抖散 ， 用您的麒麟臂频频铲它！（这样粿条才不会稀碎 ， 并且一条条的） 最后插手酱油、蚝油 ， 铲平均 ， 就可以盛出开吃了^ω^
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12最后您会获得这一碗家常炒粿条！ 对！没有地沟油！也没有下一滴油！全程靠五花肉和腊肠煸炒出来的油做出了这道菜 ， 可作午餐也可作宵夜（若是您晚上买获得粿条的话 ， 买不到您也可以给本身做个炒米粉或者炒面） 嫌淡的话 ， 加上一两勺辣椒酱 ， 尽情地享用吧 ， 它真的好吃(??ω?)?
