蚕豆|回娘家吃饭母亲做了满满一桌妈妈菜,还是亲娘最疼人,网友:羡慕( 二 )



【鸡蛋炒蚕豆米】俗话说 , ”多吃豆胜过肉“ , 蚕豆就是一种鲜食的豆类 , 也是一种季节性很强的时令菜 , 前段时间的蚕豆米还很嫩 , 转眼买的豆豆就有些老了 , 不过没关系 , 这样的蚕豆米羹家软糯 。将蚕豆米中加了3个土鸡蛋 , 既有蚕豆的香糯 , 还有鸡蛋的香 ,营养丰富又味美 , 是一道美味的家常小炒 , 不妨趁着蚕豆上市的季节多吃几次吧 。

【酥炸鱼块】母亲说今天还买了一条近十斤的大草鱼 , 让摊主帮助收拾好后剁成小块 , 只加入了最简单的几味调味料简单腌制一下 ,再微微风干水分后再放入锅中炸熟即可 。这样的酥炸鱼块即可做菜直接上桌 , 也可作为小零食 ,带回来后加入椒盐、孜然、糖醋等调味料 , 可变化出不同的菜品来 。

【黄瓜沾酱】这道菜可谓是简单的不能再简单的一道凉菜 , 无需任何加工 ,让你体会到食材最原本的味道 。 夏天多吃黄瓜好 , 不仅能补充维生素和水分 , 还能补充膳食纤维 , 有利于减肥瘦身哟 。

【白灼菜心】餐桌上素菜不能少 , 今天妈妈买了菜心 , 虽然便宜 , 但营养丰富 , 清香爽脆 , 我家的菜心一般不炒 , 都是白灼 , 这样能吃到它甘甜爽口的味道 , 白灼菜心做法简单 , 口味清淡 , 特别适合夏天吃哟 。

推荐阅读