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一说到青岛 ， 我们最先想到的是什么？对 ， 没错 ， 是大海 ， 是吃海鲜哈啤酒 ， 今天就让我带大家来逛吃青岛 。
首先第一站我们要打卡的就是当地特色海鲜水饺
各种馅儿的饺子都有 ， 如果想吃海鲜饺子就盲点这一盘海鲜全家福！里面有墨鱼、海胆、鲅鱼、黄花鱼四拼的 ， 饺子皮颜色也是很丰富 ， 有黑绿黄白四种颜色 ， 颜值也是巨高 ， 黑色是墨鱼的 ， 绿色是海胆的 ， 黄色是黄花鱼的 ， 白色是鲅鱼的 ， 全都巨鲜！！没有搅进肉泥 ， 所以饺子都很嫩！属于每个味道都好吃的 。
【青岛市|来青岛吃什么? 今天给大家推荐这几种来青岛最值得吃的，绝对有你喜欢的】
接下来就是青岛的海鲜啤酒啦
想象一下这个场景 ， 晚上跟三五个好友或者家人坐在海边 ， 夏日的晚风吹着 ， 大家一起吃着海鲜喝着啤酒 ， 想想就觉得很爽 。
我最推荐的就是海胆蒸蛋 ， 开海的海胆真的太鲜了 ， 海胆鲜香鸡蛋滑嫩 ， 入口即化 。
还有葱烧海参 ， 要挑选实心海参 ， 酱汁中可以加入一些红酒及熬制12个小时的浓汤 ， 葱香浓郁 ， 海参Q弹香滑 ， 汤汁滋补～特别的下饭 。
来青岛必吃的蛤蜊 ， 这家的辣炒做法真的太好吃了 ， 来了千千万不要错过！一口蛤蜊一口啤酒太美味了 。
青岛除了海鲜还有什么特色美食呢？
那当然就是流亭猪蹄啦
大家可能觉得一份猪蹄能好吃到哪去呢 ， 可不要小看一盘黑乎乎的猪蹄 ， 猪蹄的制作选料必须是从10个月以上的健康猪身上割下来的猪蹄才行 ， 猪蹄的整体大小还要匀称 。 选好的猪蹄要先经过焯水加工 ， 也就是将猪蹄放到划定温度的热水中蒸煮一定的时间 ， 猪蹄修整需要先用火烘烤猪皮表面使猪皮紧绷 ， 以便清理掉沟凹处仍存留毫毛和零碎的赘肉 。 清理干净的猪蹄还要放在常温水中浸泡 ， 去味并去掉残留的血水 。 猪蹄制作过程中蒸煮是最为重要的环节 。
猪蹄在蒸煮的过程中 ， 猪蹄逐渐被染成酱红色的 ， 而之后就要每隔半个小时搅拌一下锅内的猪蹄 ， 猪蹄总共要蒸煮两个小时 ， 用陈年老汤凝固成形的猪蹄 。 在一道道复杂的工序下 ， 卤制好的猪蹄端上餐桌 ， 香气四溢、清爽不腻、咸淡适中 ， 肉质软硬适度、组织的紧密又有弹性、炖了很久才将它肥腻的感觉都炖到了肉汤里 ， 所以吃到嘴里只有满满的胶原蛋白 ， 清香直充我们的鼻腔 。 这是其他猪蹄所不具备的 ， 也是流亭猪蹄最独特的色香味 。
看到这里 ， 你的口水是不是已经流下来了 ， 快点拿着小本本就下来 ， 去青岛必打卡 ， 你们还知道哪些青岛美食 ， 评论区互相交流一下吧 。 也说出你最爱吃的青岛美食吧 。
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