|为什么不建议喝陈皮老白茶?只因为这4个原因,看完就知道
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《1》
茶友分享了一款陈皮老白茶 , 是他从办公室翻出来的碎茶饼 。
好奇之下 , 他用盖碗泡了一冲 , 拍了照片发过来 , 并附言:
“没敢喝 , 闻着味道就特别怪 , 而且黑黑的看着不舒服 。 ”
的确 , 图片里除了黑色、褐色 , 看不见一星点绿 。
幸好茶友没有喝 , 不然指不定怎么难受呢 。
自从白茶在茶圈走红之后 , 各种老白茶的搭配也应运而生 。
只要打开某音 , 你就能看到各种秋梨配老白茶 , 马蹄配老白茶 , 红枣枸杞配老白茶 。
陈皮与老白茶 , 算是其中的网红组合 , 甚至有了自己的专属产品 。
一些茶友 , 极喜欢尝试这种新式组合茶 , 觉得时尚又新颖 。
但个人并不建议喝陈皮老白茶 。
《2》
原因一:好白茶不用加料 。
如果你喝过品质上佳的老白茶 , 就很难拒绝它的魅力 。
它有着极馥郁、极沉稳的香气 , 盖香上、茶汤里 , 充盈着浓郁的稻谷香、沉郁的药香、细幽的花香 , 清爽的粽叶香 。
用鼻子仔细闻 , 你能感受到来自不同老白茶的独特风韵 。
优质的老白毫银针 , 闻着就仿佛走进了深秋时节的晒谷场 , 高高的谷堆像山一样连绵不绝 , 晒干的熟谷物气息环绕着你 , 干爽、丰腴、富足 。
优质的老白牡丹 , 极柔、极润 , 花香婉约 , 稻谷香极盛 , 香与香交织 , 味与味融汇 , 由内而外 , 浑然天成 。
药香也是主要香型之一 , 大部分时候 , 它是类似当归、桔梗、熟地之类的根茎类草药的气息 , 是岁月沉淀出的沉稳风华 。
优质的老寿眉 , 陈香悠远 , 药香浓厚 , 像一间百年医药世家的药房 , 沉静 , 苍老 , 隽永 。
一些品质上佳 , 陈化特别好的老寿眉 , 还会有枣香 , 是煮熟的红枣糕一样的 , 温暖、甜润的味道 。
当然 , 它一样有细幽的花香、成熟的稻谷香 , 还有竹叶香、荷叶香 , 香气层次丰富 , 有力而持久 。
一杯入喉 , 有时会觉得自己喝的不是茶 , 喝的是过去的时光 , 是白茶的一生 。
这样的老白茶不加任何东西就足以令人身心皆醉 , 又何须陈皮来添香添色呢?
《3》
原因二:加陈皮会破坏原汁原味 。
想起家中曾有位长辈 , 极爱囤陈皮 。
小时候若是有哪家孩子积食腹胀 , 便取上一片 , 煮水服用 。
取陈皮一瓣 , 洗净切丝 , 投入沸水之中 , 小火煮20分钟 。
不一会 , 浓郁的香气就会从厨房飘出 , 在空气中流窜 , 整个屋子都是它独特的味道 。
那是一种晒干的柑橘类果香 , 清香带着微苦 , 闻的时间久了 , 还会感觉到细细的 , 类似中药的陈香 。
可当甘中带苦的陈皮 , 遇上了醇厚沉静的老白茶 , 就像华筝遇上了黄蓉 。
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