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蛋黄鳕鱼土豆球
推荐月龄：9M+
配餐用途：配餐
功效：补脑/防便秘/锻炼
营养特点大家都知道吃鱼补脑 ， 因为鱼富含DHA ， 可以促进大脑发育 。 一般都会推荐鳕鱼 ， 肉嫩刺少 。 但还有一种鱼 ， 和它仅一字之差 ， 真的不能给宝宝多吃 。
银鳕鱼相比鳕鱼DHA含量更高、口感也更细腻 。 但银鳕鱼的甲基汞含量偏高 ， 它会侵害人的神经系统 ， 尤其是对发育中的宝宝来说 ， 更为严重 。
为了安全起见 ， 不推荐三岁以下的婴幼儿和孕妈妈吃银鳕鱼 。 三岁以上的孩子 ， 每周限吃1次 ， 每次不要超过50克 。
今天推荐一道关于鳕鱼的菜 ， 包含了谷薯、肉、蛋和蔬菜 。 营养全面 ， 做法也十分简单哦 ， 揉一揉就可以 。
食材工具
准备食材：鳕鱼：40克 ， 熟蛋黄：1个 ， 土豆：120克 ， 胡萝卜：10克
工具：蒸锅、碾压器
1.土豆切块 。
2.土豆、鳕鱼、胡萝卜放入蒸锅 ， 大火蒸15分钟 。
?鳕鱼上可以放一片姜片去腥 ， 也可以提前用柠檬汁腌制10分钟去腥 。
?胡萝卜可以提前焯水2分钟 ， 去除草酸和残余农药 。
3.胡萝卜、鳕鱼、蛋黄剁碎 。
?切成适合宝宝咀嚼能力的碎末就可以了 。
4.土豆碾压成泥 。
5.倒入鳕鱼、蛋黄、胡萝卜 。
6.搅拌均匀 。
7.取适量土豆泥 ， 搓成圆球 。
8.可以在表面裹上一层奶粉或者米粉 ， 味道更佳~
添加要领●土豆球的大小可以根据宝宝的抓握能力而定 。
●鳕鱼可以换成别的鱼类 ， 尽量选择刺少肉嫩的 。
【辣椒炒肉|这种鱼真的不能给娃多吃，很多家长都在买！】●如果小月龄的宝宝也想尝试 ， 可以把所有食材混在一起后 ， 用辅食机打成细腻的糊糊 。
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