能DIY的椰汁西米露的做法
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食材西米 50克
椰浆 200克
淡奶油 50克
牛奶 约400克
大号芒果 2只
芋艿/芋头 随意
柚子肉 装饰用随意
小粒冰糖 一手心或更多
方式/
1锅里放足够量的水 ， 一会得这样滚10来分钟 ， 必然要足够量 。 到如图翻腾状
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2倒入小西米 ， 继续连结这样的翻腾状 ， 偶然可以用勺子进去感受下是否有黏锅 ， 我的整个过程是一点也没有黏锅 。 您可以在灶边刷刷手机 ， 但请不要分开 ， 因为要不雅察小西米的状况 ， 大要10分钟 。
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3大要七分钟时的样子 ， 白点还比力大 ， 继续翻腾
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4煮到如图这样 ， 部门没白点 ， 部门还有一点点小白点就可以关火了 。 盖着锅盖闷15-20分钟 。 直到白点全数消逝
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5找个细腻的筛勺 ， 把锅里的西米倒入筛勺 ， 再在锅里放入冷水 ， 把筛勺里的西米倒回锅里 ， 就这样反复往返几回 。 直到西米完全冷却 ， 粘液完全去除 ， 粒粒分明 。
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6筹办一碗糖水 ， 把洗净的熟西米完全泡在冷的糖水中 ， 备用 。
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7取一个大汤碗 ， 倒入椰浆 ， 淡奶油 ， 冰糖 ， 牛奶 。 牛奶用来稀释椰浆和淡奶油的浓度 ， 所以牛奶和糖的量是可调节的 ， 按照本身口胃 。 然后放炉上煮开带凉备用 。 所有内料切块分盘备用
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8【能DIY的椰汁西米露的做法】碗里放入芋艿 ， 西米 ， 芒果 ， 还有您喜好的内料 。 盛入椰奶汁 ， 撒上柚子粒 ， 开吃 。 不输甜品店哟 ， 一家人都赞不停口 。
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注重事项芋艿可以用糖水煮一下 ， 这样咬下去甜甜的比淡口的感受更好点 ， 也可以按碎加少量的牛奶和糖做当作芋泥 。 芋头 ， 芋圆 ， 龟苓膏 ， 白凉粉 ， 波霸 ， 布丁……随您加
以上内容就是能DIY的椰汁西米露的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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