鸡汤黄不黄，主要是由鸡的品种来决定 。 只要是土鸡（含有较多的鸡油），怎么炖鸡汤都是黄的，而且是那种浅黄，油层比较薄，而肉鸡特别是现在市面上销售的那种养殖时间比较短的鸡，鸡油含量少，是很难熬出金黄色鸡汤的 。
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食材土鸡 半只
喷鼻菇 300g
葱段 少许
姜片 少许
盐 少许
味精 少许
方式/
1土鸡处置好，剁当作块，放在锅中焯水，捞出沥水 。
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2喷鼻菇去蒂，放在温水中洗净，捞出沥水备用 。
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3砂锅内放入土鸡块、葱段、姜片大火烧沸腾，放入喷鼻菇小火慢炖1个小时 。
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4【砂锅炖土鸡金汤】放入少许盐和味精调味即可 。
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注重事项炖鸡最好用砂锅来炖，入味 。
以上内容就是砂锅炖土鸡金汤的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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