文化背景不同便形成中国四大茶道流派 。 贵族茶道生发于"茶之品" , 旨在夸示富贵;雅士茶道生发于"茶之韵" , 旨在艺术欣赏;禅宗茶道生发于"茶之德" , 旨在参禅悟道;世俗茶道生发于"茶之味" , 旨在享乐人生 。
茶是雅物 , 亦是俗物 。 进入世俗社会 , 行于官场 , 染几分官气 。 行于江湖 , 染几分江湖气;行于商场 , 染几分铜臭;行于清汤 , 杂几分脂粉气;行于社区 , 染几分市侩气;行于家庭 , 染几分小家子气 。 熏得几分人间烟火 , 焉能不带烟火气 。 这便是生发于“茶之味”以“享乐人生”为宗旨的 。 “世俗茶道” , 其中大众化的部分发展前景看好 。
茶是雅物 , 亦是俗物 。
当它进入官场 , 与政治结缘 , 便演出一幕幕雄壮的、悲壮的、伟大的、渺小的、光明的、卑劣的历史活剧 。
唐代 , 朝廷将茶沿丝绸之路输往海外请国 , 一借此打开外 交局面 , 都城长安能成为世界大都会、政治经济文化之中心 , 茶亦有一份功劳 。
唐代 , 文成公主和亲西藏 , 带去了香茶 , 此后 , 藏民饮茶成为时尚 , 一此事在西藏传为历史美谈 。
唐代 , 文宗李昂太和九年(835) , 为抗议榷茶制度 , 江南茶农打死了榷茶使王涯 , 这就是茶农斗争史上著名的"甘露事变" 。
明代 , 朝廷将茶输边易马 , 作为杀手铜 , 欲借此“以制番人之死命” , 茶成了明代一个重要的政治磋码 。
清代 , 左宗棠收复新疆 , 趁机输入湖茶 , 并作为一项固边的经济措施 。
茶是个灵物 , 随国家政治的举措而升沉起伏 , 辉煌过 , 也晦气过 。 史书记载 , 1044年(宋仁宗庆历四年 。 西夏景宗天授礼法延诈七年八家与夏议和 , 宋封元是为夏国王 , 并每年给以“银七万两 , 纲十五万匹 , 茶叶三万斤 。 ”
宋朝国人将茶贡给朝廷 , 朝廷又将它贡给西夏 , 以取悦强敌 。 茶负载的不是友谊 , 而是对强权的屈服 。
在我国清代 , 官场钦荣有特殊的程序和含义 , 有别于贵族茶道、雅士茶道、禅宗茶道 。 在隆重场合 。 如拜谒上司或长者 , 仆人献上的盖碗茶照例不能取饮 , 主客同然 。 若贸然取饮 , 便视为无礼 。 主人若端茶 , 一意即下了“逐客令” , 客人得马上告辞 , 这叫“端茶送客” 。 主人令仆人“换茶” , 表示留客 , 这叫“留茶” 。
茶作为有特色的礼品 , 人情往来靠它 , 挖门子搭桥铺路也靠它 。 机构重叠 , 人浮于事 , 为官为燎的 , “一杯茶 , 一包烟 , 一张‘参考’看半天” 。 茶通用于不同场合 , 成事也坏事 , 温情又势利 , 茶虽洁物亦难免落入染缸 , 常扮演尴尬角色 , 借茶行“邪道” , 罪不在茶 。
茶入商场 , 又是别样面目 。 在广州 , “请吃早茶!”是商业谈判的同义语 。 一盅两件 , 双方边钦边谈 。 隔着两缕袅袅 升腾的水气打开了“商战” , 看货叫板 , 讨价还价 , 暗中算计 , 价格厮杀 , 终于拍板成交 , 将茶一饮而尽 , 双方大快朵颐 。 没茶 , 这场商战便无色彩 , 便无诗意 。 只要吃得一杯早茶 , 纵商战败北 , 但那茶香仍难让人忘怀 。
茶入江湖 , 便添几分江湖气 。 江湖各帮各派有了是是非非 , 不诉诸公堂 , 不急着“摆场子”打个高低 , 而多少讲点江湖义气 , 请双方都信得过的人物出面调停仲裁 , 地点多在茶馆 , 名叫“吃讲茶” 。 这不为错 , 茶道之宗旨就有“致清导和”一说 。 茶道进入社区 , 趋向大众化、平民化 , 构成社区文化一大特色 。 如城市的茶馆就很世俗 , 《清稗类钞》记载:
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