红枣山药饼的做法
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食材鸡蛋 一只
山药 一根
中筋面粉 200克
红枣 适量
酵母粉 2克
方式/
1【红枣山药饼的做法】筹办山药一根（图片中是一根山药掰断） 红枣适量（我买的是去核的红枣）
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2将山药去皮洗净 红枣也清洗清洁备用
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3洗好的山药切当作片（直接蒸也可以）
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4去核的红枣也切当作小块
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5切好的山药上锅蒸熟（10分钟即可）
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6把蒸好的山药捣当作泥
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7插手酵母粉2克
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8再插手一个鸡蛋
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9搅拌至图片中的样子
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10插手中筋面粉200克
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11揉当作面团（无需多滑腻、当作型即可） 放在一边发酵20分钟摆布
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12面团发酵至有气孔就可以了 不消发酵到蜂窝状
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13发酵好的面排气揉当作滑腻面团
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14插手筹办好的红枣碎
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15搓当作长条
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16切当作等份小块
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17不需要揉面直接按扁
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18放在锅中（不开仗）再次发酵5-10分钟 然后开仗煎至两面金黄 最后插手少许水（目标是充实焖熟） 这里我健忘拍加水的照片了（矿泉水瓶盖的分量即可）
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19这是出锅的样子，喧软好吃一口一个 家中有孩子和白叟的都可以试一试
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注重事项1、山药必然是淮山药或者铁棍山药等面山药
2、红枣可以替代当作各类您喜好的食材（葡萄干、黑加仑、蔓越莓干等等）
3、不克不及吃鸡蛋的小宝宝或者过敏者可以替代当作奶粉或者牛奶（等分量即可）
4、下锅煎制两面金黄后加水必然不要多，水分收干后关火即可
以上内容就是红枣山药饼的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
