奶奶带大的我也学到了奶奶做饭的本事 。 千层肉饼是最爱之一 。 看到网上很多千层饼的视频和菜谱都要把面和肉折折叠叠的很麻烦 ， 奶奶家的不用 ， 一样多层好吃哦 。 菜谱是两张饼的配方 。
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食材牛肉馅 300克
面粉 600克
植物油 适量
酱油 2勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
盐 1勺
大葱 两根
姜 适量
十三喷鼻 1勺
白胡椒粉 1勺
1和面、拌馅 。 这边没有大葱只有小葱 ， 我就改用洋葱了 。 和面这里就不赘述了 ， 总之烙饼的面越软越好吃哦
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2醒好的面擀当作长方形 ， 铺上搅拌好的肉馅
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3然后卷起来 ， 封上口 。
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4中心断开
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5把卷好的饼坯竖起来扭转一下再按当作圆形
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6两面擀 ， 擀当作饼秤大小
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7铸铁锅（国内有饼铛或电饼铛都行）放少许油中小火烧热
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8烙制两面金黄即可 。 万万记住 ， 烙肉饼翻面后再盖锅盖哈 。
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9开吃！外焦里嫩 ， 那叫一个喷鼻 ， 哈喇子直流啊……
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以上内容就是清真 千层肉饼的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
