南瓜荷叶夹馒的做法
文章插图
食材中筋面粉 400克
南瓜 350克
酵母 4克
油 10克
方式/
1南瓜切块先上锅蒸10分钟 ， 400克面粉 ， 4克酵母粉 ， 南瓜泥低于手温时放酵母粉和面 。
文章插图
2【南瓜荷叶夹馒的做法】因为南瓜泥含水量比力大 ， 看搅拌面团环境 ， 湿就加点面粉 ， 干就加个鸡蛋液 。 厨师机先一档一分钟三档十分钟揉当作三光面团 。
文章插图
3发酵两倍大 ， 手指沾粉戳一下 ， 不回缩不塌陷就正好 。
文章插图
4拿出来揉面 ， 厨师机四档揉十五分钟 ， 揉到切面无孔就好 。 分当作每个38克22个小面团 。 小面团擀干 ， 一半刷油 ， 另一面叠上去 ， 用清洁小梳子压下深纹 ， 再用梳子边推当作园叶状 ， 中心捏个叶柄样 。 清算下象荷叶也象银杏叶 。
文章插图
5继续二次发酵30分钟 ， 胖胖的轻轻的就可上笼蒸了 。
文章插图
6上笼 ， 每个夹馒头底上沾点面粉 ， 放在湿笼布上 ， 开水十五分钟 ， 闷五分钟 。
文章插图
7出笼了 ， 美美哒肆意夹馒来个美照吧 。
文章插图
以上内容就是南瓜荷叶夹馒的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 如何制作丝滑浓郁的奶油南瓜汤
- 芝香南瓜饼的做法
- 荷叶轻体茶
- 糯米南瓜饼的做法
- 南瓜吐司的制作方法
- 南瓜红豆包的做法
- 南瓜小猪馒头
- 南瓜电影怎么显示我的片单
- 万圣节饼的做法
- 万圣节南瓜简笔画 万圣节南瓜简笔画步骤