万圣节饼的做法 _50克

椰香南瓜、紫薯曲奇，可可爱爱万圣节饼的做法

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食材椰子油 50克
低筋面粉 100克
配方奶粉（按照需要其他奶粉都可以） 10克
蛋黄 1个（约17克）
水适量调整
南瓜冻干粉 10克
紫薯冻干粉 7克
方式/
1【万圣节饼的做法】所需食材很是简单了，奶粉插手到低筋面粉里面，增添奶喷鼻味。

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2奶粉和低筋面粉夹杂过筛后分当作两份，一份插手南瓜冻干粉过筛备用，一份插手紫薯冻干粉过筛备用。

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3椰子油的凝点比力低，室温20度摆布操作即可，椰油是固体膏状的状况最好操作，若是是液态的申明室温比力高，那就要先把椰油放入冰箱冷藏一会儿，待椰油凝固了再进行操作。若是是冰箱冷藏的，椰子油会很是硬，就需要室温软化一会儿再操作。总之就是要在椰油是微软的固态膏状时操作。用打蛋器将椰子油打至蓬松顺滑，插手蛋黄。

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4继续搅打至蛋黄和椰子油完全融合。分当作两份。

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5两份油蛋煳别离插手南瓜低粉和紫薯低粉，压拌融合，配方里的水分很是少可能会呈现欠好当作团的状况，这时加一丢丢水，用滴的方式加进去，必然要少加哦，能当作团就可以了，万万不要加多了。若是可以当作团就不要加水了。

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6两份面团别离压扁一些用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻室冷冻败坏15分钟。然后掏出，若是面团很是硬要稍稍室温回温一下，软化到能擀得得动的水平，擀当作3mm的薄片，若是室温高面团变太软就再放入冷冻室把擀平的面团再次冷却让它变得有些硬度这样比力好操作。

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7烤箱预热150度，用饼干模具压制可爱的造型饼干，摆放在烤盘中，饼干之间要留一点距离。

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8150度上下火中层烤17分钟，断电后焖3分钟再把饼干掏出。

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9烤制的时辰椰喷鼻超等浓烈，冷却后很是很是酥，进口细腻，有南瓜和紫薯自己的风味，又有一丝椰喷鼻和奶喷鼻。

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10饼干质地很酥，配牛奶品茗都很喷鼻，小宝宝和大伴侣可以一路享用～

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注重事项1.因为饼干很是酥，包装最好用有背板的饼干袋，避免轻轻磕碰碎失落，样子也比力可爱。
2.若是想要更甘旨一些，低筋面粉替代10-20克糖粉就OK了。
3.可以注重到两份等量的面团中插手的南瓜冻干粉和紫薯冻干粉量是分歧的，因为每种蔬菜生果的冻干粉的密度纷歧样，也可以替代其他的冻干粉来变换口胃，原则就是粉类插手的量在5-10克，按照想要的颜色和口胃来调整。
4.可以用黄油来替代椰油，等量替代就可以，风味就酿成浓烈的奶喷鼻曲奇味道了。