作为一个地道的北方人实在吃不惯外面卖的手工饺子(馅儿不好吃）和速冻饺子就是要这么吹毛求疵平时没啥时间过年的饺子， 必须自己包
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食材高筋面粉 1000克
鸡蛋 2个
食盐 5克
温水 适量
鸡胸肉 4块
胡萝卜 1.5根
洋葱 1/4个
姜 4片
鸡蛋 1个
白胡椒粉 0.5克
耗油 3勺
老抽 1勺
生抽 1勺
五喷鼻粉 一丢丢
虾皮 1小把
喷鼻油 1勺
1面粉插手5克盐 两个鸡蛋
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2插手温水搅拌至没太多干面粉接下来靠气力揉了
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3揉当作滑腻的面团盖上保鲜膜或一块清洁的湿布， 让面团醒发一下
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4接下来备馅儿……鸡胸肉剁当作肉沫洋葱 姜 胡萝卜剁碎(鸡肉剁碎没图片 忘了拍)
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5把肉沫 胡萝卜 洋葱碎， 姜沫等全数放入再放入调料 胡椒粉 五喷鼻粉 耗油 生抽 老抽 鸡汁 虾皮 喷鼻油等全数放入
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6充实搅拌平均
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7面团醒发完毕切当作小块揉当作剂子
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8加干面粉擀当作大小合适的饺子皮
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9包好可那时吃吃不完放装盒子冰箱冷冻
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10先煮一锅水开下饺子， 记得勺子先推一下省得粘底盖盖
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11等水开当作这样， 开盖
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12气泡下去再盖上盖无需加冷水如斯频频轮回五次
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13水饺全飘上来今后再开盖煮一分钟即可
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14装盘， 调合适的酱汁
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15开吃
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16底子停不下来
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以上内容就是家常纯手工水饺的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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