0失败的酸辣汤的做法
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食材木耳 6朵
鸡蛋 1个
豆腐 半块
喷鼻菇 3朵
胡萝卜 半根
醋 5大勺
喷鼻菜 2根
盐 1小勺
鸡胸肉 1块
葱丝 5克
生抽 2大勺
米酒 1大勺
水淀粉 4大勺
白胡椒粉 1小勺
方式/
1鸡胸放入清水中， 插手1大勺米酒， 开大火煮至鸡胸熟透 。 掏出来用两个叉子叉当作细丝 。
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2胡萝卜、泡发的木耳、豆腐依次切当作细丝， 喷鼻菇切片 。
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3筹办一个汤锅， 先加少许油烧热， 放入葱丝、胡萝卜、喷鼻菇， 翻炒至喷鼻菇微微变软 。
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4【酸辣汤的做法】倒入适量的热水， 再下黑木耳 。 接着调入2大勺生抽， 5大勺陈醋， 1小勺白胡椒粉， 1小勺糖， 1小勺盐， 搅拌平均 。 调味的几多按照水量几多来调整， 陈醋和白胡椒可以多放点， 酸辣味儿端赖它俩 。
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5等汤烧开后， 淋入水淀粉勾个薄芡， 让汤汁浓稠 。 再淋入打散的蛋液， 边淋蛋液， 边用筷子在锅里搅动， 把蛋花划散 。
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6最后出锅前插手鸡丝和豆腐丝， 继续煮2分钟就可以啦 。
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7喝的时辰加点喷鼻菜， 酸爽热辣， 出格开胃哦 。
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注重事项1小勺＝5克， 1大勺＝15克
以上内容就是酸辣汤的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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