文章图片
文章图片
夏季是一年中最炎热的季节 ，高温天去厨房做饭对于主妇来说是一件非常痛苦的事情 ， 但为了家人的健康 ，我家的一日三餐绝不含糊 ， 也从不叫外卖 ， 都会亲手下厨为家人制作 ，虽然累点、辛苦点 ， 但是看着家人吃得开心吃得健康 ， 还是觉得一切都是值得的 。周末一早 ，就去菜市场买菜 ， 有鱼有肉有菜 ，将它们荤素搭配做出来三菜一汤 ， 有肉末烧鲈鱼、沙茶酱炒红薯叶尖、香干芹菜杏鲍菇丝和丝瓜菌菇肉片汤 ， 清淡少油腻 ， 营养又美味 ，完全满足了家人的口味 ， 吃起来比去饭店舒服多了 ， 且价格还实惠 ， 四道菜成本不足30块钱 ， 这菜在外面饭店吃没有100块钱下不来 ， 好吃又实惠比快餐营养又便宜 ， 晒圈火了 ， 拒绝精致穷 ， 吃饱又吃好从不浪费 。 你们看如何呢？
【肉末烧鲈鱼】
原料： 鲈鱼 肉末 姜片 蒜末 红椒 葱花 料酒 酱油 油盐
制作：先鲈鱼表面划上几刀 ，入锅前将鲈鱼吸干表面上的水分； 热锅凉油 ，将鲈鱼放进锅中去煎 ， 煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄； 趁着这时在锅空余边放入肉末煸炒； 将肉末煸炒变色后加入料酒和酱油 ， 再加入姜片和红椒 ， 加入少许水炖煮8分钟； 加入少许盐调味后大火收汁 ， 注意中间翻动一下 ， 将烧好的鱼放入盘中 ， 加入汤汁加入少许水淀粉勾芡 ， 将芡汁浇淋在鱼表面 ， 撒上葱花即可 。
【香干芹菜炒杏鲍菇丝】
【鲈鱼|晒三口之家周末午餐，4道菜成本不足30元，比快餐营养又便宜】原料： 芹菜 杏鲍菇 香干 油盐
制作：烧锅水 ， 放入少许油和几滴油 ， 将芹菜段放入锅中焯烫变色后捞出备用；热锅凉油 ， 加入香干丝进锅翻炒几下；再加入杏鲍菇丝进锅翻炒几下； 加入少许生抽进锅翻炒几下 ， 加入芹菜丝进锅翻炒两下 ， 最后加入少许盐调味翻炒均匀即可 。
【沙茶酱红薯叶尖】
原料： 红薯叶尖 蒜末 沙茶酱 蒜末 油盐
制作：烧热锅放入少许油 ， 加入1大勺蒜末进锅爆香 ， 加入洗净的红薯叶进锅翻炒；大火快速翻炒至微微变色 ， 加入1勺沙茶酱进锅翻炒 ， 再加入适量的盐调味翻炒均匀即可 。
【丝瓜白玉菇肉片汤】
原料： 丝瓜 白玉菇 里脊肉 生抽 料酒 淀粉 油 盐
制作： 肉片加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 七彩叮当电煮锅加热后放入少许油 ， 加入洗净的白玉菇进锅翻炒两下； 加入水大火煮开； 把丝瓜片放入锅中去煮至丝瓜微微透明 ，加入肉片进锅去煮至变色 ， 最后加入少许盐调味 ， 撒入葱花即可 。
推荐阅读
- 江西|江西女子晒婆婆送来的菜，被吐槽太寒酸，分享出来却馋哭无数网友
- 素菜|江西新婚女子晒晚餐，桌上全是素菜不见荤，网友：贫贱夫妻百事哀
- 芹菜|夏天夫妻俩3菜午餐，清爽开胃又下饭，晒圈火了，网友：用心生活
- 香菇|夏天这菜便宜又营养，一次买20斤，晒干后囤起来，冬天炖肉吃贼香
- 黄花鱼|福建90后女孩晒单位伙食走红，6菜1汤免费吃，网友：劝你低调
- 四川省|四川小伙晒酒局引热议，一桌14道菜800块钱，网友：不值
- 豆腐|在朋友圈里晒一道豆腐家常菜的做法，朋友们都在点赞
- 豆角|晒干豆角，记住“先焯后蒸”，口感好香味浓一年不坏，我每年都做
- 辣条|送孩子到奶奶家断奶，晒婆婆做的7天早餐，朋友：赶快回家吧
- 玉米|夏天一晒就黑？多吃这8种食物，堪称“天然美容水”，女人别错过