鲈鱼|晒三口之家周末午餐，4道菜成本不足30元，比快餐营养又便宜芹菜|丝瓜|红薯

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夏季是一年中最炎热的季节，高温天去厨房做饭对于主妇来说是一件非常痛苦的事情，但为了家人的健康，我家的一日三餐绝不含糊，也从不叫外卖，都会亲手下厨为家人制作，虽然累点、辛苦点，但是看着家人吃得开心吃得健康，还是觉得一切都是值得的。周末一早，就去菜市场买菜，有鱼有肉有菜，将它们荤素搭配做出来三菜一汤，有肉末烧鲈鱼、沙茶酱炒红薯叶尖、香干芹菜杏鲍菇丝和丝瓜菌菇肉片汤，清淡少油腻，营养又美味，完全满足了家人的口味，吃起来比去饭店舒服多了，且价格还实惠，四道菜成本不足30块钱，这菜在外面饭店吃没有100块钱下不来，好吃又实惠比快餐营养又便宜，晒圈火了，拒绝精致穷，吃饱又吃好从不浪费。你们看如何呢？

【肉末烧鲈鱼】
原料：鲈鱼肉末姜片蒜末红椒葱花料酒酱油油盐
制作：先鲈鱼表面划上几刀，入锅前将鲈鱼吸干表面上的水分；热锅凉油，将鲈鱼放进锅中去煎，煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄；趁着这时在锅空余边放入肉末煸炒；将肉末煸炒变色后加入料酒和酱油，再加入姜片和红椒，加入少许水炖煮8分钟；加入少许盐调味后大火收汁，注意中间翻动一下，将烧好的鱼放入盘中，加入汤汁加入少许水淀粉勾芡，将芡汁浇淋在鱼表面，撒上葱花即可。

【香干芹菜炒杏鲍菇丝】
【鲈鱼|晒三口之家周末午餐，4道菜成本不足30元，比快餐营养又便宜】原料：芹菜杏鲍菇香干油盐
制作：烧锅水，放入少许油和几滴油，将芹菜段放入锅中焯烫变色后捞出备用；热锅凉油，加入香干丝进锅翻炒几下；再加入杏鲍菇丝进锅翻炒几下；加入少许生抽进锅翻炒几下，加入芹菜丝进锅翻炒两下，最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。

【沙茶酱红薯叶尖】
原料：红薯叶尖蒜末沙茶酱蒜末油盐
制作：烧热锅放入少许油，加入1大勺蒜末进锅爆香，加入洗净的红薯叶进锅翻炒；大火快速翻炒至微微变色，加入1勺沙茶酱进锅翻炒，再加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

【丝瓜白玉菇肉片汤】
原料：丝瓜白玉菇里脊肉生抽料酒淀粉油盐
制作：肉片加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；七彩叮当电煮锅加热后放入少许油，加入洗净的白玉菇进锅翻炒两下；加入水大火煮开；把丝瓜片放入锅中去煮至丝瓜微微透明，加入肉片进锅去煮至变色，最后加入少许盐调味，撒入葱花即可。

鲈鱼|晒三口之家周末午餐，4道菜成本不足30元，比快餐营养又便宜

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