1.3名茶审美是发生在茶叶领域里的主要审美实践
在中国，有关茶与茶事的审美活动代代相传， 积淀深厚，而这些审美活动又主要发生在名茶审美以及名茶审美的相关实践上 。 安徽是我国盛产名茶的地方，所以那里的名茶审美也一直表现活跃，历史上，诗人薛能、秦韬玉、梅尧臣、徐渭、程嵩岩、汪道会、吴嘉纪、潘允哲、梅庚、黄以琳、汪士慎、施闰章、阮元、祁脔等，都曾针对安徽的天柱茶、石埭茶、松萝茶、紫霞茶、敬亭绿雪、仙寓香芽等名茶从事过审美描述 。 梅尧臣诗云：”昔观唐人诗 。 茶韵鸦山嘉 。 鸦含茶子生 。 遂同山名鸦 。 重以初枪旗 。 采之穿云霞 。 江南虽盛产 。 处处无此茶 。 纤嫩如雀舌 。 煎烹比露芽 。 “口1当代着名茶叶专家王泽农、陈椽、王镇恒等更是对安徽名茶赞美有加，如王镇恒教授为黄山绿牡丹题词称：黄山绿牡丹色绿、显毫、香高、汤清、味甜、形美，开汤后如盛开牡丹花，既是饮用上茗，又可供艺术欣赏| 。
需要说明的是，名茶审美并非文人的专利，它也以各种审美的形式存在于民间普通百姓的生活实践之中 。 在我国围绕名茶的产生，各地有许多美丽的传说，如”松萝茶“的来历，”水仙茶“的来历等 。 在安徽祁门，当地还传唱着一首民歌，歌词为： ”天下红茶祁门的好，长的嫩，摘的早 。 初制法子， 真呀真奇妙，要它软，用萎凋，揉捻卷成条 。 要它红，用发酵，烘干又变乌黑了 。 泡水换红汤，叶底穿红袍 。 ，这首民歌虽然粗朴、简洁，但它将名茶的自然美、社会美以及艺术美很自然地融为一体，体现了祁红丰富的审美内涵，具有很强的审美价值 。 2名茶审美与人文资源的形成
2.1名茶审美丰富了名茶内容
名茶与名茶审美具有相互促进的作用 。 一方面，名茶的大量涌现，为名茶审美提供丰富的审美客体 。 另一方面，名茶审美促进了名茶朝着创新、求精的方向发展 。 北宋丁渭和蔡襄曾先后出任福建转运使，研制大、小龙团作为贡茶，龙团贡茶首先得到帝王们的审美认可，并引起朝野上下的普遍追捧，于是蔡襄在丁渭的基础上，将大龙团改制为小龙团，小龙团不仅更为精致，而且价格更加昂贵，凡二十饼重一斤，值黄金二两 。 于是，苏东坡诗云：“武夷溪边栗粒芽，前丁后蔡相笼加，争新买宠各出意，今年斗品充官茶 。
在我国，名茶的最初表现形式是贡茶，唐代明确记载的贡茶有近20个品目，这些贡茶就是名茶 。 如剑南蒙顶石花、小方、散芽，湖州顾渚紫笋， 东川神泉小团，昌明兽目，峡州碧涧明月、芳蕊、茱萸寮，福州方山露芽，夔州香山，江陵楠木，岳州滩湖含膏，常州义兴紫笋，婺州东白，睦州鸠坑，洪州西山白露，寿州霍山黄芽，蕲州蕲门团黄 。 以后各代，贡茶与名茶在一定程度上又互为因果、互相推动，最终促使名茶的丰富与发展，形成了各地名茶创造的丰厚底蕴 。 而大量风格各异、品质超群的名茶不仅适应了人们的消费需求以及审美需求， 也使中国成为世界的名茶宝库 。
2.2名茶审美繁荣了相关文化
名茶深蕴着中华民族文化的精华，人们往往以诗词、绘画、书法、歌舞、戏曲等多种文艺形式表现名茶的魅力 。 以诗为例，我国历代着名诗人、文学家大多写过茶诗，从西晋到当代，茶诗作者约八百七十多人，茶诗达三千五百余首气在茶诗所涉及的题材范围，名茶高居榜首成为引导茶诗创作的主要题材 。 李白的《答族侄僧中孚赠玉泉山仙人掌茶》、皎然的《饮茶歌诮崔石使君》、卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》、丁谓的《北苑焙新茶并序》、范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》、欧阳修的《双井茶》、文同的《谢人寄蒙顶新茶》、陆游的《喜得建茶》、谢应芳的《阳羡茶》、若瀛的《龙井茶歌》、王士祯的《愚山侍讲送敬亭茶》、爱新觉罗 。 弘历的《观采茶作歌》、阮元的《试雁山茶》、郭沫若的《初饮高桥银峰》等 。 从一定意义上说，名茶审美首先繁荣了文学艺术 。
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