红枣银耳莲子羹的做法
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食材银耳 2朵
红枣 20颗
枸杞 30粒
莲子 20克
冰糖 50克
方式/
1我用了两朵干银耳 ， 大约15克摆布
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2银耳清洗清洁后 ， 用清水浸泡半个小时
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3将泡好的银耳去失落发黄的根部 ， 清洗清洁 ， 掰当作小块
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4红枣和莲子清洗清洁 ， 莲子最好提前泡一会 ， 并且要选去失落莲子心的莲子 ， 不然煮出来的银耳汤会略有苦味哦
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5枸杞清洗清洁备用
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6【红枣银耳莲子羹的做法】我用的是这种黄冰糖 ， 用白色的单晶冰糖也可以 ， 我大约放了50克冰糖 ， 可按照本身的爱好 ， 适量增减糖量
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7将2500克摆布的凉水、银耳、冰糖、莲子放入炖锅中
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8我喜好用砂煲炖 ， 食材放进去不消费心 ， 若是用电磁炉或煤气灶炖 ， 必然要先用大火烧开后 ， 再用小火炖40分钟 ， 放入红枣再炖十五分钟 ， 然后放入枸杞 ， 再炖2分钟就可以了 ， 在炖煮的过程 ， 要注重不雅察和搅拌 ， 以免溢锅或煳底哦
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9因为不焦急吃 ， 所以我用砂煲炖了3个小时 ， 先将银耳炖两个半小时后 ， 才放入红枣 ， 临出锅前五分钟 ， 再将枸杞放入 ， 若是红枣放的太早 ， 汤色会变红哦
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10颠末耐烦的期待 ， 一碗喷鼻甜软糯的的摄生甜品就做好啦～
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11若是赶时候 ， 也可以用高压锅 ， 炖出来的银耳汤出格粘稠 ， 味道也超赞呢 ， 不外也要先炖银耳 ， 之后再放红枣 ， 不然的话 ， 红枣会烂在汤里哦
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12用高压锅炖出来的银耳汤很是浓稠 ， 喝一口 ， 感受本身皮肤刹时变得津润啦 ， 爱美的您 ， 赶紧脱手建造吧～
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注重事项1、银耳不要选择颜色明净的 ， 那种往往是颠末化学处置的 ， 最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的
2、银耳最好不要再次加热吃 ， 所以一次做的量不要太多 ， 吃几多做几多
以上内容就是红枣银耳莲子羹的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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