长沙|来到了著名的大美怒江，尝尝这几道菜，让你赞不绝口食材|食客

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来到了著名的大美怒江，尝尝这几道菜，让你赞不绝口
相信大家现在一定对怒江有一定的了解，特别是被那位怒江的小伙“征服”后，怒江的知名度直线上升，那么你所知道的怒江有那些美食呢？

怒江，是位于美丽的七彩云南的一座自治州，位于云南省的西北地区，这里的少数民族占了绝对的比例，是一个非常具有人文特色的地方，无论是风景还是文化，都会让人流连忘返，非但如此，怒江的特色美食也是十分受人欢迎的。

怒江人民主要是以荞麦，小米作为主食，有些少数民族人民还会吃一些酥油粘粑，在以前怒江人民依山傍水，经常会在山上采一些野菜，也会外出打猎来维持生计。
熟悉了怒江，那么接下来就让小编为大家来介绍一些怒江有哪些特色美食吧。
第一道，贡羊肉
贡羊肉是一种来自贡山的羊肉，但是它的原产地并不在贡山，因为贡山山高，而且山路很曲折，气候也不利于一般山羊的生活。贡山羊其实是一种引进的亚洲山羊。

贡山羊口味独特，做成的羊肉吃起来口感细腻，味道竟还有一些甜味，所以很受当地人的喜欢。现在贡山羊已经被当地人广泛养殖，成为了原来越多人津津乐道的美食。

第二道，漆油鸡
漆油，可不是油漆，它是由怒江的高海拔的山上生长的一种漆树上的籽炸出来的可食用的油。优点是这种油不含胆固醇，非常适合易胖人士食用。漆油鸡是怒江那里的一种高级的滋补食品。

【长沙|来到了著名的大美怒江，尝尝这几道菜，让你赞不绝口】漆油鸡的原料其中含有白糖，这与其他普通的鸡的做法不太一样，做出来的漆油鸡吃起来清爽可口，有一丝甘甜的味道，甜中带辣，非常受到当地人的喜爱。
第三道，猴头菌
猴头菌相信大家都不陌生，其实就是猴头菇。猴头菌历史悠久，早3000多年的商朝就已经开始被人们食用了，但是当时由于猴头菌十分稀少，就只能在宫里出现，这导致很多人都不知道猴头菌是如何吃的。

后来到了明朝，虽然有学者作书记载猴头菌，但是也只是提到了名字而已。直到清朝时期，人们才知道了猴头菌是如何烹饪的，并用文字记载了下来，那本书中还详细介绍了烹制猴头菌的炖和炒的方法。

猴头菌吃起来味道鲜美，营养丰富，与其他的菌类的口味不是很一样，它是一种著名的山珍，与很多名贵的肉食处于同等的地位，所以人们把它当做当地的名贵食材。

第四道，馅荞饼
馅荞饼，就是用荞麦面做成的面饼夹着一下馅做成的，馅菜可选择多种菜品，可以是常见的蔬菜，也可以是鸡鸭鱼肉，当地人很喜欢去山上采摘一些野韭菜来作为馅荞饼的馅菜，吃起来别有一番风味，出门打猎的猎人走之前一定会带上几个馅荞饼再走。

长沙|来到了著名的大美怒江，尝尝这几道菜，让你赞不绝口

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