用菜花代替大米，做出一道好吃又营养还不胖的蛋炒“饭” 。
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食材菜花 300克
鸡蛋 1个
虾仁 50克
白菜 30克
胡萝卜 20克
酱油 1小勺
食盐 1小勺
鸡精 1小勺
葱姜蒜末 10克
方式/
1筹办菜花 。
将菜花掰碎，碎到大米粒一样的大小 。
接着泡在冷水中，加少许食盐杀虫，静置10分钟后将盐水沥干 。
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2筹办配菜 。
解冻50克摆布熟虾仁，放在一旁备用；鸡蛋搅拌当作平均的鸡蛋液，放在碗中 。
将白菜和胡萝卜洗净后，切当作小碎丁，放在一旁备用 。
葱姜蒜切末，待用 。
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3炒鸡蛋 。
【虾仁菜花炒蛋的家常做法】锅中倒入适量橄榄油，油热转小火，将鸡蛋液倒入油锅中，转中火慢慢煎熟，关火盛放在碗中 。
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4炒菜花 。
锅中倒入少许橄榄油，油热转小火，将葱姜蒜倒入爆喷鼻 。
接着倒入切好的白菜和胡萝卜块，转大火爆炒1分钟 。
然后将沥干水分的菜花倒入锅中一路爆炒1分钟，将解冻的虾仁放进锅中一路爆炒 。
最后加1小勺酱油，少许食盐和鸡精，大火快炒3分钟 。
将煎好的鸡蛋倒进锅中翻炒1分钟，即可关火出锅 。
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5一道营养又低脂的蛋炒“饭”就做好了！
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注重事项利用橄榄油更低脂，没有效正常油取代即可 。
菜花在盐水中浸泡可以杀虫，在炒之前要先浸泡 。
以上内容就是虾仁菜花炒蛋的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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