虫草花鸡汤的做法
文章插图
食材虫草花 20克
土鸡 1只
红枣 10颗
枸杞 适量
姜 适量
盐 适量
料酒 一勺
方式/
1可以用整鸡 ， 也可以用朋分的部位 。 用整鸡的话注重必然要把胸腔打开 ， 把里面的血水和内脏清理清洁 。 这是鸡汤清亮鲜美的关头 。 打开胸腔可以用厨房铰剪来帮手 ， 很便利的 。
文章插图
2鸡脚剁了 ， 鸡翅和鸡腿拆下来 ， 鸡胸肉撕失落 ， 整只鸡就不剩下什么了 ， 胸腔简单用砍刀剁当作块 。 鸡翅和鸡腿我没有剁 ， 因为感受整体的外形更都雅 。
文章插图
3鸡肉用开水焯一下 ， 炒的时辰可以加一点料酒 。 筹办好配料：虫草花用水泡5分钟 ， 根部比力硬的处所就剪失落不要了 。 姜为了颜值更高 ， 去皮后简单修一修切当作片 。
文章插图
4鸡挪入到炖锅 ， 倒入纯清水 ， 烧开撇去浮沫 。 因为之前鸡处置的很清洁 ， 并且也焯过水 ， 此时真的没有什么浮沫 。 小火炖煮1个小时后 ， 下虫草花和大枣再炖半个小时 。
文章插图
5加了虫草花之后鸡汤就酿成了诱人的金黄色了 。 快出锅时再加枸杞和盐 ， 调一下味道 ， 试试差不多就可以出锅盛盘了 。
文章插图
6【虫草花鸡汤的做法】完当作 。
文章插图
以上内容就是虫草花鸡汤的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 百合无花果鱼腥草猪肺汤的做法
- 菠菜虾皮蛋花汤
- 香菇山药蛋花汤
- 花椰菜芝士意面的做法
- 辣炒花甲的做法
- 青花椒烤龙利鱼的做法
- 春江花月夜以什么为主体 春江花月夜以什么为主线
- 爆米花的做法
- 槐花粉糖水做法
- 花式营养粥的做法