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说句不夸张的话：八年前吃小龙虾 ， 就算排队也不一定能吃得到；五年前请人吃顿小龙虾 ， 没有小半拉月工资不够吃啊！老于曾经说过 ， 去北京出差 ， 朋友请吃小龙虾 ， 一只小个头的就要4块钱 ， 一盘20只 ， 就够吮吮滋味！
以前请人吃小龙虾堪称是对客人最大的重视 ， 尤其是到了夏天 ， 出门吃个宵夜 ， 喝个小酒 ， 如果酒桌上没有一盘小龙虾 ， 都觉得寒碜！如今 ， 小龙虾到处都是 ， 价格也便宜了 。 但是大家发现没有 ， 吃的人却越来越少了！
按理说 ， 能火成这样的美食 ， 不应该短短几年就成了没人爱吃的食物了！老于问过不少卖小龙虾的老板 ， 也问过不少爱吃小龙虾的朋友 。 老于给总结了一下 ， 大致有4个原因造成的 ， 下面就和大家说说 ， 你们看对不对！
一、饮食观念变了说实话 ， 连老于的孩子都知道 ， 吃小龙虾带手套吃是没有灵魂的！说白了 ， 小龙虾本身的土腥味很重 ， 为了能让这种食材受到大家的喜欢 ， 商家们只能从味道上下手！
所以 ， 全国各地咱们只见过麻辣的、香辣的 ， 蒜香的就是没见过清水煮的 ， 清蒸的 ， 因为 ， 不加以重口味 ， 小龙虾几乎是无法下咽的 。
与其说是吃小龙虾 ， 不如说是吮小龙虾外壳上的汤汁！所以 ， 才有了吃小龙虾不能戴手套的说法！但是 ， 长期吃重口味的饭菜 ， 对肠胃弱的朋友可是相当不友好 ， 毕竟身体可是自己的！所以 ， 饮食观念的改变 ， 吃小龙虾的人自然而然地就少了很多！
二、疫情导致的在以前 ， 很多朋友调侃到：只要吃起了小龙虾 ， 就代表开启了夏天的模式！可以说 ， 那个时候小龙虾堪称是宵夜之王！约上三五好友 ， 拍个黄瓜 ， 来分花毛一体 ， 再来上一大盘小龙虾 ， 大家吃吃喝喝 ， 谈天说地 ， 那叫一个痛快！
如今 ， 疫情的到来 ， 一年之中聚餐的次数 ， 用手都能数过来；同时也正因为疫情的到来 ， 大家对于自身的健康愈发的重视 ， 所以 ， 像这种重口味的美食 ， 自然而然就吃得少了！
三、价格降低导致的俗话说得好：成也萧何 ， 败也萧何！当年 ， 小龙虾一举成为宵夜之王 ， 一是因为它的口味 ， 配上冰爽的啤酒与夏天十分的搭配！二是价格贵啊 ， 出门吃个小龙虾 ， 哪怕知道这就是河鲜 ， 但也能吃出一个澳龙的感觉 ， 所以 ， 这才是小龙虾流行的原因！
如今 ， 商家们为了扩大市场 ， 养殖的规模是一年比一年大 ， 并且都喜欢价格越来越高！但是 ， 怎么可能呢？大规模的养殖 ， 必然会对市场造成价格上的冲击！并且以前价格贵 ， 大家吃一盘尝尝鲜 ， 吃完还想着下回再吃 。
如今 ， 小龙虾价格便宜了 ， 谁也不在乎那点钱 ， 基本上都是往“腻”里吃！这样的吃法 ， 可能第一顿是解馋 ， 第二顿是过瘾 ， 到了第三顿真就吃腻了！所以 ， 老话真不骗人啊 ， 物以稀为贵！
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